Dee Freney je bila izglasovana za Today’s TV Home Cook kot najboljšega domačega kuharja na Irskem po nacionalnem iskanju najboljšega domačega kuharja v državi.
V poznih mesecih marca je bilo izbranih osem tekmovalcev z vseh koncev države, ki so jih ročno izbrali in jim nudili mentorstvo kuharice Trishe Lewis, prvič pa so se lotili serije kuhalnih izzivov v profesionalni TV kuhinji.
V naslednjih tednih so se tekmovalci postopoma izločali na podlagi javnega glasu, finale pa sta si zagotovili finalistki Margaret Leahy iz Galwayja in Dee Freney iz Mayo, ki sta se pomerili v veliki finalni tekmi.
Na oddaji v živo je Margaret Leahy pripravila čudovit cheesecake z bezgovim cvetom in malinami, medtem ko je Dee Freney pripravila odličen brezglutenski kolač z limono in polento.
Po oddaji so gledalci glasovali za končnega zmagovalca, in zdi se, da je Dee ostala v posebni ligi, navduševala občinstvo in ekipo s svojimi brezglutenskimi recepti.
Nekaj minut po zmagi je Dee povedala: “Bilo je preprosto neverjetno. Čas se je za trenutek zdel, kot da bi stal. Sama sem si mislila: Ali je to resnično? To je nekakšna faza sanj.”
“Vstopila sem na Veliki petek. Zato sem mislila: oh moj bog, zdi se, da je trajalo zelo dolgo. Zdi se, kot da se dogaja že mesece in mesece.”
Dee se je razveselila podpore, ki ji je bila izkazana v zadnjih tednih, in dejala: “Kolikor ljudi mi je pisalo v stik v zadnjih tednih, s katerimi se že leta nisem pogovarjala, ljudje, ki jih ne poznam, neznanci mi pošiljajo kartice. Nikoli v življenju nisem doživela izkušnje, ko bi se počutila tako podprto s strani toliko ljudi.”
eden od teh podpornikov je bila kuharica Trisha Lewis, ki je delovala kot mentor za vsakega tekmovalca v oddaji Home Cook. Dee je bila jasna glede Trisinega znanja in pomoči:
«Ona je res zelo koristna. Kot nič ni bilo težav. Vedno je imela rešitev za vse. Ne glede na to, če sem vprašala: ‘Kako naj to naredim?’, je bilo vedno v smislu: ‘To zmoreš. Poznaš to od znotraj; mi bomo to storili, to prilagodili.’»
Ohranjanje njenih brezglutenskih receptov je bil ganljiv poklon njej hčerki, Dee je dejala: “Moji hčerki je celiakija in ima 13 let, in nikoli nismo mogli skupaj sedeti in gledati brezglutenskega pečenja ali kuhanja na televiziji.”
In zdi se, da ji je vesolje namenilo še en znak podpore, ko se je sinoči vrnila v hotel po tem, ko je pripravila svojo zadnjo jed, kolač iz limone in polente:
«Ko sem sinoči prišla v hotel, sem imela stojalo za torto v roki, stopila sem na recepcijo in dekle za recepcijo je rekla: ‘O, moj bog, to izgleda kot najlepši kolač na svetu.’ In jaz: ‘Bi rada kos?’ In ona: ‘O, ne, ne morem, sem celiak.’ In jaz: ‘Da, lahko!’»
