Hrana za dan tekme je lahko prav tako pomembna kot sama tekma, in predjedi so zvezda vsakega razdela. Ti grižljaji so lahko hitro pripravljeni in pomagajo zbrati družbo, ne glede na to ali je kdo res zainteresiran za šport na TV ali ne. Ena ključnih stvari pri dobrem, enostavnem predjedu je kremni sir, in pretvorba tega kremnega sira v okusno sirno kroglo z cheddarjem, slanino in ranch začimbo potrebuje praktično nič časa. Ta sirna krogla na prvi pogled deluje zapleteno, kot ni, vendar je razlog, da se sestavi tako hitro, ta, da je edino pravo kuhanje, ki ga morate opraviti, popečena slanina. Vse ostalo delo posvetite mešanju sestavin.
Da zmontirate to sirno kroglo, začnite z dvema blokoma kremnega sira sobne temperature. Dodajte ju v skledo skupaj z naribanim cheddarjem, kislo smetano, ranch začimbo, drobnjak, pekočo omako, soljo, poprom in pol kuhanih slaninin. Sestavine zmešajte, dokler niso popolnoma združene, nato pa oblikujete dip v kroglo in jo prevlečete z preostalo kuhanimi slaninami, ki ste jih odložili prej. Oster cheddar ponuja pikantni okus, ki dopolnjuje kisel kremni sir, pekoča omaka pa pomaga uravnotežiti bogastvo drugih močnih slanih sestavin. Poleg tega slanina daje hrustljavo teksturo zunanji strani krogle.
Dodajte kanček ustvarjalnosti svojemu dipu za dan tekme
Seveda se lahko prilagodite tem smernicam svojim željam. Vegetarijanci lahko kroglo premažejo z oreščki namesto slanine, na primer. Dodajte še bolj pikanten prijem z rezinami kislega jalapeño ali pa jo sladkajte z dodajanjem odcejene zdrobljene ananase, da ustvarite sirno kroglo s slanino, jalapeño in ananasom. Poleg samih sestavin se lahko prilagodi tudi oblika sirne krogle. Osnova iz kremnega sira odlično drži ostale sestavine skupaj, zato lahko v polnosti izkoristite njeno oblikovalno naravo, ne da bi pri tem ogrozili prezentacijo. Za nogometne tekme razmislite, da kroglo ovijete v plastično folijo, jo nato pritisnete v obliko nogometne žoge. Za zabave ob košarki lahko namesto preobleke iz slanine dodate več naribanega cheddarja, da vaša sirna krogla bolj spominja na košarko.
Čeprav je morda mamljivo, da bi z žlico posegli po svoji sirni kroglji, bodo vaši gostje na dan tekme verjetno hitreje priznali bolj higijensko metodo pomakanja. Hruskljavi predmeti, kot so krekerji, čips in rezine zelenjave, so odlične možnosti za pomakanje zaradi kontrasta tekstur, ki ga ponujajo. Tudi če se ta predjed zloži v samo 20 minutah, vključno s kuhanjem slanine, lahko na dan tekme prihranite še več časa tako, da dip pripravite vnaprej. Pripravite ga skoraj do konca, nato sirno kroglo ovijte v plastično folijo in plasti aluminijaste folije v hladilniku. Nato dodajte prevleko iz slanine tik pred tem, ko bo čas, da se pogreznete vanj.
