V zadnjih letih smo priča dramatičnemu mednarodnemu širjenju razpoložljivosti in raznolikosti brezglutenskih možnosti prehrane – razvoj, ki bo gotovo zadovoljil vse, ki zaradi življenjskega sloga ali zdravstvenih razlogov izogibajo gluten. Po Renub Research se svetovni trg brezglutenske hrane pričakuje, da bo zrasel z 23,82 milijarde USD leta 2025 na 43,87 milijarde USD do leta 2034, in industrija hitre hrane ni ostala zadaj; številne velike verige dodajajo brezglutenske izdelke v svoje običajne menije. Med njimi je Five Guys Burgers and Fries posebno pohvalan zaradi svojih brezglutenskih možnosti hitre hrane.
Po spletni strani Five Guys so edini izdelki v franšizi, ki vsebujejo gluten, njihovi žemlji, hot dogi (čeprav le v Kanadi), omaka Five Guys Poutine Gravy (ponovno le v Kanadi), HP omaka (le v Združenem kraljestvu) in maltni kis, ki je opcijska spremljava za Five Guysove pomfrije. Vsak sendvič na meniju Five Guys — vključno z Briny Bite, ki je zasedel vrh v našem seštevku vseh kombinacij dodatkov za burgere iz Five Guys ‘Popular Picks’ — je na voljo brez žemlje, bodisi v skledi ali v zavitku iz solate (čeprav so nekateri opozorili, da je slednje lahko precej nerodno za jed).
Five Guys je poudaril, da so vsi njihovi pomfriji brez glutena in da se cvrejo izključno v arašidovem olju v fritejah, ki niso uporabljene za kuhanje drugih jedi. Čeprav so izjavili, da bodo zaposleni posebej pozorni, če kupec pove, da ima gluten alergijo, podjetje priznava, da vedno obstaja tveganje križne kontaminacije.
Stranke hvalijo postopke Five Guys pri obravnavi alergij
Kako brezglutenske možnosti, ki jih ponuja Five Guys, in visoka skrb, ki jo posvečajo njihovi zaposlenim, sta pridobila pohvale strank na družbenih omrežjih. Na Redditu, v podredditu r/glutenfree, je eden uporabnik Reddita opisal svojo izkušnjo pri Five Guys z besedami: “Zelo sem občutljiv na križno kontaminacijo in zelo redko se zgodi, da ob jedi zunaj zbudim z oteklinami.”
Del njihovega pozitivnega ugleda izhaja iz previdnega ravnanja z naročili strank, ki obvestijo osebje o alergijah. Uporabniki Reddita so pohvalili zaposlene za ločevanje sestavin in resno obravnavanje križne kontaminacije. Eden uporabnik Reddita je dodal, da če stranka pove, da je celiak ali alergičen, “oni pokličejo alergijo nazaj, kuharji zamenjajo rokavice in obrišejo površino žara ter hladno pripravljalno postajo.”
Kljub priljubljenosti Five Guys med oboževalci brezglutenske hitre hrane pa pomanjkanje brezglutenskih kruhkov morda razočara tiste, ki si želijo bolj tradicionalnega burgerja. Če to zveni kot vi, brez skrbi — Culver’s, Chick-fil-A in Shake Shack so tri verige hitre prehrane, ki ponujajo brezglutenske burger žemlje. Kljub temu pa mnogim kupcem je Five Guysov previden pristop in široka ponudba brezglutenskih možnosti na meniju več kot nadomestita odsotnost brezglutenske žemlje.
