Verjetno ga poznate po njegovih ikoničnih klobukih, vendar blagovna znamka Western wear Stetson vstopa v svet žganja. Podjetje je pravkar izdalo nov viski, in bil sem med prvimi, ki ga je poskusil.
To ni Stetsonov prvi vdor v industrijo; blagovna znamka je viski izdala že leta 2012, preden je vzel odmor in se posvetila drugim projektom. Znova se je lotila leta 2023, tri leta pa je iskal pravšnjega blenderja. Stetson ga je našel v Danu Callawayu, ki je podjetju pomagal ustvariti nov viski iz sodov, ki jih je proizvedla Green River Distilling Company in Bardstown Bourbon Company. Rezultat je cenovno dostopen, prijazen bourbon, ki bo dobro dopolnil zbirko vsakega ljubitelja viskija.
Koliko bo Stetson Bourbon stalo in kje ga lahko kupim?
Stetson Bourbon je cenovno razumen – 75 dolarjev na steklenico. Za zdaj je na voljo le online (dostava v 38 držav) in v Teksasu. Podjetje načrtuje postopno širitev po preostali državi, in mi zagotavlja, da to ne bo eden izmed tistih nedosegljivih ‘unicorn’ steklenic.
Stetson potuje po poti bourbona počasi in pravočasno, temu ponovnemu rojstvu namenja čas in pozornost, ki ji pripada. Čeprav blagovna znamka ničesar ne pospešuje, obstajajo nakazani načrti za več izrazov. Ta prva izdaja Stetson Bourbon naj ne bo ena izmed tistih enkratnih izdaj, kot je bilo pri steklenici iz leta 2012.
Stetson je želel ustvariti viski, ki ga lahko pijete neat, na ledu ali v koktailu
Stetson Bourbon je mešani viski, star okoli sedem let. Sodi niso vrtani ali temperaturno nadzorovani. Namesto tega glavni destilat izbere sode iz celotne shrame, da jih zmeša v usklajeno mešanico. Sodi so narejeni iz ameriškega hrasta in so opečeni med stopnjami tri do štiri.
S tem viskijem z visokim deležem rži in s 100-odstotnim dokazom je Stetson želel ustvariti nekaj, kar bi bilo mogoče piti neat, na ledu ali mešano v koktajl. To ni enostavno, a blagovni znamki je uspelo s tem zmerno – a aromatično – žganje.
Pojdimo k boljši stvari, kakšen je okus Stetson Bourbon?
Stetson Bourbon je prijazen viski. Je lahek, vendar ni v slabem smislu, zato ga je zelo enostavno piti. Od začetnikov do resnih navdušencev nad bourbonom vsak najde nekaj, kar mu je všeč pri tej steklenici.
Barva je globoko jantarno- medena. Vonj močno poudarja vaniljin strok in goste karamela, ob tem pa se vmeša nekaj hrastovih not. Okus je zelo neodločen, z lahkim, a opaznim okusom hrasta in namigi pečenih začimb. Na koncu se pojavi rahlo pekoč občutek, ki ostane, a ni premočan ali odvraten. Po zadnjem požirku ostane prijeten začinjen priokus, ki prekriva jezik še dolgo po tem, ko spijete zadnji požitek.
Naj naj kupim Stetson Bourbon?
Po mojem mnenju je Stetson Bourbon zmaga. Ni najbolj odmeven ali najbolj zapomljiv viski, a za 75 dolarjev na steklenico dobite boljšo izkušnjo kot pri cenejši mešanici, ki bi jo uporabili za mešanje ali pitje. To je popolno za tiste, ki šele stopajo na pot viskija ali za ljudi, ki radi popijejo in delijo svojo alkoholno pijačo, ne le občudujejo jo na polici.
Zanesljivo bi tej neat ponudil nekemu, ki ni prepričan, ali mu je všeč viski, saj v mešanici ni veliko stvari, ki bi mu bile odveč. Stetson Bourbon gre gladko po grlu, ne opeče premočno, in ponuja sprejemljiv viski, ki ne poseka denarnice.
