Sveža in okusna večerja.

Sestavine

Porcije 4

  • 2 žlici sončničnega olja
  • 180 g kraljevih kozic, na tanke rezine
  • 1 čebula, narezana na rezine
  • 1 rdeča paprika, na rezine
  • 1 korenček, narezan na rezine
  • 1 strok česna, na tanke rezine
  • 1 cm svežega ingverja, nasekljan
  • 3 mlade čebulice, nasekljane
  • 1 čajna žlička kari praška
  • 1 žlica sladkega čilijevega džema
  • 1 žlica sojine omake
  • 1 čajna žlička riževega kisa
  • ½ limetinega soka

Postopek

  1. Skuhajte rezance v loncu v rahlo vreli vodi z malo sojine omake, da se začinijo po navodilih na embalaži. Pustite jih na stran, dokler jih ne potrebujete.
  2. Segrejte wok na srednjo / visoko temperaturo. Dodajte kozice in jih pražite 2 minuti, dokler ne dobijo barvo. Dodajte nasekljano in narezano zelenjavo, razen limete.
  3. Na visoki temperaturi pražite 2–3 minute, občasno premešajte, da se vsa zelenjava dobro prepraži.
  4. Dodajte kari prašek, sladki čili džem, sojino omako, vodo in rižev kis ter ponovno premešajte, da se prepojijo vse zelenjava in kozice.
  5. Nad wok postavite pokrov in kuhajte še eno ali dve minuti, dokler se zelenjava rahlo zmehča.
  6. Ugasite ogenj in dodajte rezance. Premešajte, da se rezanci prepojijo z omako in jih takoj postrezite s sokom limete.