Če si želite razširiti kulinarične obzorje in izkusiti nekatere od najbolj razburljivih in inovativnih restavracij po svetu, ali pa preprosto uživate v ogledovanju fotografij čudovito predstavljenih, petzvezdičnih jedi, je čakanje končano: seznam 50 najboljših restavracij na svetu 2026 je uradno razkrit.

Razkrita na prestižni podelitvi nagrad v Peruju, letošnje uvrstitve pa kažejo, da restavracija z lesnim žarom v Atxondou, v baskovski regiji Španije, prevzame želeni vrh.

Žal letos na seznamu ni nobene irske restavracije, a zelo blizu se nahaja Ikoyi v Londonu, ki so jo pohvalili zaradi značilnega dimljenega riža jollof, ki se pojavlja v različnih oblikah glede na čas v letu.

Za tiste, ki iščejo navdih za svojo naslednjo gastronomsko potovanje dlje stran, tukaj je 50 najboljših:

1. Asador Etxebarri, Atxondo, Španija
2. Gaggan, Bangkok, Tajska
3. Alchemist, Kopenhagen, Danska
4. Quintonil, Mexico City, Mehika
5. Wing, Hongkong, Kitajska
6. The Chairman, Hongkong, Kitajska
7. Kjolle, Lima, Peru
8. Kadeau, Kopenhagen, Danska
9. Diverxo, Madrid, Španija
10. Plénitude, Pariz, Francija
11. Atomix, New York, ZDA
12. Sorn, Bangkok, Tajska
13. Mérito, Lima, Peru
14. Sühring, Bangkok, Tajska
15. Odette, Singapur
16. Tuju, São Paulo, Brazilija
17. Mingles, Seul, Južna Koreja
18. Nusara, Bangkok, Tajska
19. Jan, München, Nemčija
20. Piazza Duomo, Alba, Italija
21. Meet the Bund, Šanghaj, Kitajska
22. Boragó, Santiago, Čile
23. Vyn, Skillinge, Švedska
24. Al Gatto Verde, Modena, Italija
25. Lasai, Rio de Janeiro, Brazilija
26. Masque, Mumbai, Indija
27. Reale, Castel di Sangro, Italija
28. Trèsind Studio, Dubaj, Združeni arabski emirati
29. Enigma, Barcelona, Španija
30. Steirereck, Dunaj, Avstrija
31. Celele, Cartagena, Kolumbija
32. Potong, Bangkok, Tajska
33. Elkano, Getaria, Španija
34. Le Coquillage, Saint-Méloir-des-Ondes, Francija
35. La Colombe, Cape Town, Južnoafriška republika
36. Ru Yuan, Hangzhou, Kitajska
37. Nuema, Quito, Ekvador
38. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, Brunico, Italija
39. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Švica
40. Jordnær, Kopenhagen, Danska
41. Onjium, Seul, Južna Koreja
42. Bozar, Bruselj, Belgija
43. Le Calandre, Rubano, Italija
44. Don Julio, Buenos Aires, Argentina
45. Mayta, Lima, Peru
46. El Chato, Bogota, Kolumbija
47. Le Louis XV – Alain Ducasse, Monte Carlo, Monako
48. Ikoyi, London, Združeno kraljestvo
49. Naar, Kasauli, Indija
50. Saint Peter, Sydney, Avstralija