Preizkusil sem pizze z nadevom v skorji iz Pizza Hut, Domino’s in Papa John’s – zmagovalec je jasen

Je čas, da organiziraš noč zabave za prijatelje tvojega otroka, zato jih boš pogostil s pizzo s polnjeno skorjo. Res je edina smiselna izbira. Skoraj vsak otrok (in večina odraslih) obožuje pico, in sir v skorji prepreči, da bi ljudje pustili ta del na krožniku. Namesto suhega, žvečljivega kruhskega roba okoli oboda pica s polnjeno skorjo vsebuje mozzarello ali sir v zavitku, ki tvori žep gostega, slanejše, sirovega užitka. Sama je okusna sama po sebi in odlično se pomaka v omako. Če si drznen, lahko poskusiš tudi domačo polnjeno skorjo.

Če pa se odločite naročiti dostavo, Domino’s, Papa Johns ali Pizza Hut, tri največje verige pic v ZDA, ponujajo močne tekmice v boju za najboljšo pizzo s polnjeno skorjo. Veliko je odvisno od vaše izbire; če izberete napačno blagovno znamko, otroci morda ne bodo jedli z enakim navdušenjem. Ne skrbite — izbira ni tako zahtevna. Naredil sem delo namesto vas in opravil okusni preizkus vseh treh pizz s polnjeno skorjo, pa mi je pri tem pomagal tudi 11-letni sin, da bi vedel, katero od teh njegovemu starostnemu območju bolj ustreza, da ugotovim, katera je najboljša.

Cene so na dan objave in se lahko razlikujejo glede na regijo.

Da bi našel pico z najboljšo polnjeno skorjo, sem naročil pice s polnjeno skorjo z sirom, ki so mi bile dostavljene na dom v Missouriju isti popoldan. Vse tri so imele isti čas dostave. Dostavljavca Pizza Hut in Papa Johns sta bila zmedena, ko sta prišla na vrata hkrati.

Delil sem pico s sinom in ga prosil, naj pozorno oceni, kaj meni o skorji in nadevu. Vsako skorjo sem pojedel posebej in med vsakim vzorkom pil sem vodo. Prav tako sem najprej poskusil del z omako in sirom, nato skorjo, da vidim, kako polnjena skorja vpliva na okus celega kosa. Iškal sem nekaj posebnega pri pizzah s polnjeno skorjo — in to niso nujno isti dejavniki, ki se pogosto uporabljajo pri razvrščanju najboljših verig pic. Sama skorja, začimbe in nadev s sirom bi morali prispevati k okusu rezine. Nadev naj bo obilen, skorja pa naj bo tanka in enakomerno razporejena, da sir zasije. Ko je topla, naj teče sir in naj bo lepljiv. Spongasta, bolj trdna sir preprosto ne ponuja enake izkušnje ob jedenju. Čeprav sem omenil ceno vsake pice, je nisem upošteval pri končni odločitvi.

Domino’s Parmesan polnjena skorja pizze je imela nevtralen okus in debelejšo skorjo okoli sira kot pri preostalih dveh verigah. Kljub obilnemu nadevu sira je bil nadev bolj spongast kot tečen. Moj sin je prvi opazil, kako malo okusa ima ta skorja. Bil sem presenečen, ker je bila skorja obilno posuta s parmezanom in zelišči, vendar je njegov komentar pravilen: ne okusi veliko. Po drugi strani pa je uživanje te skorje popolnoma drugačno, ko najprej poješ drugi konec. Domino’s omaka je polnega okusa in rahlo začinjena, zato ko naj zadnjič poskusiš nevtralno, sira polnjeno skorjo, ugriz uravnovesi. Nežna, nevtralni okus ji tudi omogoča, da je odlična za potapljanje v razne omake.

Domino’s ponuja polnjeno skorjo le za srednje velike pice (12-palčne). Ena stane malo manj kot 16 dolarjev brez dodatkov. To je približno 4 dolarje več kot pica z običajno ročno raztegnjeno skorjo. Zaradi tako malo okusa, ki ga doda nadev sira, bom verjetno naslednjič naročil isto ročno raztegnjeno pico, ki jo običajno naročim pri Domino’s.

Papa Johns Epic polnjena skorja pizze izstopa po sladkastega okusa in žvečilni skorji. Kot kruhovi paličici in običajna pica te verige skorja ni mastna in ima čvrsto teksturo. Bila je manj enakomerna kot konkurenca, z mesti, kjer je skorja debelejša, in drugimi, kjer je tanjša. V njej je bilo veliko sira — našel sem eno mesto, kjer se stopljen sir prebil skozi skorjo in tekel ven. Tekstura sira je bila slastno topna in lepljiva. Užival sem v skorji sama po sebi in po tem, ko sem pojedel del pice z omako in sirom. Okusi vsakega dela te pice so bili po naravi bolj sladki, bila je sveža in lahka na okusu.

Ena slabost te pice je njena cena. Najdražja med tremi, okoli 22 dolarjev za veliko (14-palčno) pizzo z istim nadevom sira; to je edina velikost na voljo za to možnost skorje. To je približno 3 dolarje več kot velika Pizza Hut polnjena skorja. Osebno bi raje izbral cenejšo možnost in porabil dodatne dolarje za dodatke.

Ljubezen ali sovraštvo do Pizza Huta: vse pri njih ima značilen okus Hut Dust, Originalna polnjena skorja pizze ni nobena izjema. Če vam je všeč ta začimbna mešanica, boste uživali tudi v tej pici s polnjeno skorjo. Če niste navdušeni nad drugimi izdelki Pizza Huta, se tej izbiri raje izognite, ker je okus podoben. Poleg te začimbne mešanice je bila ta pica tudi najslajša od treh, kar sta z sinom oba našla izjemno zadovoljujoče. Ta pica je imela tudi najtanjšo plast skorje okrog nadeva sira. Bila je enakomerno debela po celotnem obodu. Ta skorja je bila svetlejše barve od treh in okusila je hrustljavo ter mastno, kot bi morala.

Medtem ko Domino’s in Papa Johns dopuščata naročiti samo eno velikost polnjene skorje pizze, Pizza Hut ponuja srednjo velikost za malo več kot 13 dolarjev in veliko za malo več kot 19 dolarjev. Obe velikosti sta bila cenejši od tistih, ki jih ponuja konkurenca.

Že leta 1995 je Pizza Hut postal prva resna veriga, ki je ponudila pico s polnjeno skorjo. Čeprav je iznajdba polnjene skorje predmet razprav, so leta izkušenj obrodila sadove, saj je Pizza Hut imela najboljšo pizzo s polnjeno skorjo med temi tremi verigami. Ima poln okus, medtem ko je Domino’s brez posebnosti. Papa Johns ustvarja pico z bolj sladkim profilom okusa, medtem ko je Pizza Hutova skorja slana in zeliščna. Skorja Pizza Hut je tudi izjemno tanka, tudi tam, kjer se ovija okoli sirega nadeva. To ustvarja superiorno izkušnjo v ustih in popoln razmerje med hrustljavo skorjo in lepljivim nadevom.

Dal sem sinu krožnik s tremi rezinami. Njegova najljubša je bila Pizza Hut, in to je bil edini kos, ki ga je popolnoma pojedel. Moj sodni zaključek je bil počasen in premišljen, vendar sem se na koncu strinjal z njim. Zmedel sem se med Papa Johns in Pizza Hut, ker sladko, žvečljivo testo slednjega prav tako zadovoljuje. Zelo bi ga priporočil vsakomur, ki ne želi, da bi njihova pica sladila po maslu in zeliščih. Dejstvo, ki je pizzo Pizza Hut prepeljalo na prv koncu, pa je bilo to, kako skorja reagira z nadevom sira. Pap Johnsova skorja je bila nekoliko preveč kruhasta in debela, da bi bila popolna polnjena skorja.