Vsako jesen si razumni odrasli postavijo budilke, se vključijo v državno loterijo in stojijo v parkiriščih trgovin z alkoholom, da bi si privoščili nakup Pappy Van Winkle po ceni, ki na papirju izgleda dokaj normalna. Skoraj nihče ga ne dobi, vsi ostali pa gledajo, kako se te iste steklenice znova pojavijo na spletu za približno 10-kratnik priporočene cene proizvajalca. Ne želiš izgubljati časa ali skrbeti za krvni tlak? Ena možnost, ki se je nekoč pojavila v našem seznamu alternativ Pappy Van Winkle — Michter’s 10 Year Single Barrel Kentucky Straight Bourbon — je na voljo za solidnih 195 dolarjev, z enakovredno kakovostjo in brez čakanja v parkiriščih.
Michter’s je marca 2026 izdajo svojega 10-letnega bourbona poslal v promet, pri čemer sta ga odobrila glavni destilator Dan McKee in mojster zorenja Andrea Wilson. Specifikacije so razmeroma zadržane za allociran bourbon: v steklenici zna 47,2 % ABV (to je 94,4 proof) — daleč od moči večine sodnih izdaj danes, ki tečejo med 52 in 66 % ABV (104–132 proof). Skoraj vsak korak v postopku destilacije je počasnejša, dražja varianta standarda. Les sodov se na prostem suši do največ 60 mesecev, medtem ko bi ga sušilna peč končala v dneh, destilat pa vstopi v sod pri približno 51,5 % ABV, ko je dovoljenih 62,5 % ABV (125 proof).
Očitno pristop deluje: Michter’s so Drinks International že štirikrat zapored razglasili za Najbolj Priznan Viski na svetu, kar je prvič, da se to zgodi kateremu koli viskiju. Najbolj impresivno pa je, da je julija 2020 zasebna izbira sodne izdatke te izdaje dosegla 166.000 britanskih funtov, približno 209.462 ameriških dolarjev — skoraj trikratni rekord prejšnjega za sod bourbon.
Razlika v ceni je glavna točka
Največjih problem pri Pappy-ju je, da sta njun MSRP in dejanska cena nikoli ne v sporazumu. Zbirka Van Winkle 2025 vključuje Family Reserve 15 let za 239,99 USD, 20 let za 359,99 USD in 23 let za 499,99 USD. Nedavne ameriške povprečne cene za te iste steklenice se gibajo okoli 2.441 USD, 3.403 USD in 4.867 USD.
V popolnem nasprotju s tem ima Michter’s 10 Year predlagano ceno 195 USD v primerjavi z ameriškim povprečjem približno 441 USD. To še vedno pomeni več kot dvakratno maržo (in ne, verjetno ne boste našli ničesar po maloprodajni ceni na policah), vendar je to kaplja v morje v primerjavi z nekaj tisoč dolarji, ki bi jih odšteli za Pappy’s.
Edina ‘težava’ pri priporočanju Michter’s kot alternative je, da okus ni popolnoma enak — kriva so zrna. Van Winkle bourboni temeljijo na družinski recepturi z obilno uporabo zrn, pri čemer je 15-letna steklenica namreč narejena pri 107 proof, in prav pšenica daje celotnemu sklopa Old Rip Van Winkle mehkobo. Michter’s ne objavlja svojega mash bill; pri 94,4 proof se bolj zanaša na značaj sodov, pri čemer destilerija navaja note temnega toffeeja, karamela, opečenega hrasta, javorjevega sirupa in vanilije. Kljub temu ponujajo različna doživljanja pitja, zato sami odločite, kateri okus vam bolj ustreza.
