Že več generacij brusnična omaka uživa izjemno mesto na mizi ob Danu zahvale, pri čemer ikonična pločevinasta različica Ocean Spray in prepoznan vzorec nazobčanih robov zasedata posebno mesto v praznični tradiciji. A Ocean Spray ima zanj večje načrte – ti načrti segajo daleč dlje od puranjega mesa in nadeva.
22. oktobra bodo poznavalci brusnic odprli The Saucy Spoon Diner, ki ga predstavlja Ocean Spray, enodnevni pop-up v New Yorku, kjer brusnična omaka dobi priložnost pokazati res širok razpon na meniju ameriških diner klasik.
Govorimo o Too Saucy for Syrup Chicken & Waffles, Cran-loaded Grilled Cheese, The Saucy Bird Sando in celo Born to Be Saucy Milkshake. Da, brusnični mlečni shake. Če ste se kdaj spraševali, kaj se zgodi, ko brusnična omaka dobi ključe celotne dinerske kuhinje, zdaj imate priložnost to izkusiti.
Pa tudi Foodbeast se ni mogel izogniti vmešati svoje domišljije v omako. Pomagali smo zasnovati tri jedi za priložnost: Stacked & Saucy Cran-Cakes, Rise & Sauce Breakfast Sammie in Dip, Dip, Hooray Cran Mozz, serijo mozzarello palčk, ki se spoznavajo z brusničnim omakom. Ker če obstaja ena stvar, ki jo vemo o dobri vlečni sili s sirom, je to, da malo sladko-kislega učinka stvari naredi še bolj zanimive.
Ocean Spray s pop-upom želi pokazati vsestranskost brusnične omake tudi izven praznikov, zlasti kako njen svetel, sladko-kisli okus igra z nastradnimi tolažilnimi jedmi in še sladkimi diner klasiki. Konec koncev brusnična omaka že desetletja stoji ob pečeni purani. Malo sendviča s sirom na žaru in ocvrtega piščanca bi se moral počutiti kot domače.
Zdaj pa še en razlog, da si najdete kraj: gostje lahko vstopijo brez predhodnih rezervacij in uživajo brezplačne jedi s seznama na načelu prvi pride, prvi dobi.
The Saucy Spoon Diner se odpre v četrtek, 22. oktobra, od 12.00 do 20.00 na naslovu 33 Leonard Street v New Yorku. Vstopnice ali rezervacije niso potrebne.
Če vam ni mogoče priti v NYC, imamo za vas rešitev. Foodbeast bo na naših straneh delil video receptov in pisne recepture, s katerimi boste lahko ponovno ustvarili jedi, ki smo jih pomagali zasnovati za The Saucy Spoon Diner, vključno s palačinkami, okrašenimi z rožnato brusničnim maslom in brusničnim sirupom, brusničnimi mozzarello palčkami ter zajtrčnim sendvičem z brusnicami. Naj bo to majhen okus dinerske magije kar v vaši kuhinji.
