Splošno priznana kot prva blagovna znamka bourbona v Ameriki, zgodovina Old Forester sega v leto 1870. Ustanovljena v Louisvilleu, Kentucky, s strani farmacevtskega prodajalca Georgea Garvinda Browna, je podjetje bilo prvo, ki je prodajalo svoj bourbon v zaprtih steklenicah iz stekla v času, ko je viski trgovano po sodih in ko so zdravniki alkohol predpisovali kot zdravilo. Gostilne in prodajni so bili znani po tem, da so pred prodajo spreminjali viski, zato je bilo zapiranje steklenic namerna izbira embalaže, da bi ohranili integriteto izdelka. Zgodnje serije izdelka so bile celo podpisane s strani Browna, kar je dajalo njegovo osebno jamstvo avtentičnosti in kakovosti.
Na začetku so ga tržili zdravnikom kot zdravilo; prvotno ime znamke, “Old Forrester,” je bilo posvečeno prijatelju in uglednemu zdravniku, dr. Williamu Forresterju, ki je podprl inovacijo kot zaprt medicinski viski. Ko je Dr. Forrester vstopil v pokoj, je blagovna znamka izločila dodatno “r” in ime je prešlo v “Old Forester.” Zgodnji uspeh bourbona se je ujemal z rastjo 19. stoletja v ameriški populaciji ter s prehodom z uvoznih alkoholov, kot sta rum in brendi, na tisto, kar je bilo mogoče proizvajati lokalno iz rži, pšenice in koruze. Čez več kot 150 let blagovna znamka ostaja trdna točka v zgodovini ameriškega viskija, ki jo slavi posebna izdaja ob 150. obletnici redkega bourbona leta 2020.
Kako je Old Forester preživel prohibicijo in nadaljeval gradnjo svoje dediščine
Poleg tega, da je bil prvi prodajani viski, ima Old Forester še eno posebno zaslugo: ostal je na voljo med prohibicijo, kar mu je podelilo naslov edinega proizvajalca bourbona, ki ga je bilo neprekinjeno na voljo pred prohibicijo, med njo in po njej in danes še vedno poslovno aktivnega. Med prohibicijo je bilo podjetje eden redkih destilerjev, ki so pridobili vlадno omogočitev za dobavo viskija v medicinske namene, kljub temu, da veljala stroga pravila. Dovoljenja so podjetjem omogočala stekleničenje obstoječih zalog za medicinske namene, Old Forester pa je pridobival viski iz zaprtih destilerij, ki so ga preimenovali in prodajali, saj izdelava novega izdelka v tem času ni bila dovoljena. Old Forester je uspešno prodajal viski skozi prohibicijo vse do razveljavitve leta 1933.
Značka slavi svojo zgodovino s svojo zbirko bourbonov, ki stojijo ob bolj sodobnih izdajah. Sklic na Brownovo prvotno pristop mešanja treh sodov je Original Batch Whisky iz leta 1870. Leto 1897 Bottled in Bond Whisky se nanaša na Bottled-in-Bond Act, ki je zahteval, da mora biti bourbon stekleničen pri 100 dokazih, proizveden v eni destileriji v eni sezoni, ter star najmanj štiri leta. Ob spominu na požar na liniji za stekleničenje, ki je vodil do dvojnega sodovanja, 1910 Old Fine Whisky predstavlja še en opomnik inovativnosti in dediščine podjetja. Trenutna ponudba vključuje bourbone z močjo od 86 do 100 dokazov, viski iz riže ter omejene izdaje. Za navdih pri požiranju, tukaj je naša lestvica vseh bourbonov Old Forester ali pa raziskujete Old Foresterjevo mesto med 14 najstarejšimi znamkami bourbona, ki so na voljo v letu 2026.
