Sestavine
- 150 g moke
- 75 g kakav v prahu
- 130 g rjavega sladkorja
- 290 g finega sladkorja
- 175 g stopljenega in ohlajenega masla
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 3 jajca
- 125 g temne čokolade
- 140 g gladkega arašidovega masla
- 150 g malin
Postopek
1. Zmešajte moko, kakav v prahu, rjavi sladkor in fini sladkor, maslo, vanilijev ekstrakt ter jajca v veliki skledi, dokler zmes ni gladka
2. Dodajte nasekljano temno čokolado in dobro premešajte
3. Pečico ogrejte na 160 stopinj Celzija
4. Rahlo namastite modelčke za mafine ali uporabite papirnate modele za mafine
5. Razdelite maso med modelčke in na vsak dodajte žlico arašidovega masla ter 2–3 malin
6. Pecite 30–40 minut, dokler pudingi ne strdijo.
7. Pustite jih počivati 5 minut, preden jih vzamete iz modelčkov.
