Londonška znamka sladic Chin Chin že vrsto let ustvarja pravi spektakel iz sladkih dobrot. Zdaj pa v tubi predstavlja eno od svojih podpisnih kreacij.
Predstavite Mello, stisljivo marshmallow kremo, ki jo Chin Chin opisuje kot prvo verzijo te vrste, ki ostane na polici v Veliki Britaniji. Namenjena je uporabi pri vsem, od vroče čokolade in kave do matcha lattejev in pečenih dobrot; v bistvu je skrajšani način, da vaše sladice izgledajo, kot da so nastale v slaščičarski delavnici.
Chin Chinovi hišni slaščičarski mojstri Mello izdelujejo v majhnih serijah v kuhinji v Soho. Krema iz marshmallowa je vegetarijanska, brez mleka in certificirana halal ter pride v 175-gramski cevi (6,1 unče) po ceni 6,95 £.
Ideja je zorela iz Chin Chinovega podpisnega torched marshmallow hot chocolate ter izkušenj z nanašanjem marshmallow kreme na pečene Alaska pri Selfridges.
“Naša opečena marshmallow vroča čokolada je bila nekaj, česar ljudje še niso videli, in zdaj je povsod. Začeli smo s pipanjem marshmallow kreme na pečene Alaska pri Selfridges in se vprašali, zakaj to ne bi moglo početi tudi doma? Dve leti pozneje smo to izpeljali do prav. Z navdušenjem načrtujemo lansiranje Mello v istem prostoru, kjer se je ideja začela,” je povedala Nyisha Weber, soustanoviteljica Chin Chin.
Mello je svojo premiero doživela 9. novembra v šestmesečnem pop-up prostoru znotraj Selfridges Foodhall, s tem idejo pripeljala nazaj v isto stavbo, kjer je vse začelo.
In ker Chin Chin dobro pozna sladice, pop-up vključuje tudi Mello Hot Chocolate, S’mores soljeni masleni čokoladni puding in Mello-Mallo Fro-Yo.
