Sestavine

Pripravljeno za 8–10 rezin.

Merite sestavine po kartonu jogurta, ki ga uporabljate.

  • 1 karton naravnega jogurta (125 g).
  • 3 jajca
  • 2 kartona sladkorja (merjeno po kartonu jogurta)
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • ½ kartona rastlinskega olja
  • 3 kartoni bele moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ščepec soli
  • 2 žlici kakavovega prahu

Predlog za postrežbo:

  • Sladkor v prahu
  • Kremna smetana
  • Stepena smetana (dvojna smetana z dodatkom vanilije in sladkorja v prahu)

Postopek

  1. Pečico segrejte na 180 °C (z ventilatorjem). Dno okroglega pekača premera približno 22 cm obložite s papirjem za peko in stranice namažite z maslom.
  2. Jogurt vlijte v posodo za mešanje. Dodajte jajca in mešajte, dokler zmes ni gladka.
  3. Dodajte sladkor in vanilijev ekstrakt ter ponovno stepajte. Zmes naj bo lahka in zračna.
  4. Počasi dodajajte olje v mešanico z jajci in sladkorjem ter še enkrat stepajte.
  5. V ločeni posodi presejte moko, pecilni prašek in ščepec soli. Dobro premešajte.
  6. Suhe sestavine dodajajte k zmesi v treh delih.
  7. Približno razdelite zmes na dve posodi.
  8. Kakav v prahu dodajte v en del zmesi.
  9. S pomočjo žlice za serviranje (po dve žlici naenkrat), izmenično vlivajte plasti vaniljeve mase in čokoladne mase v pekač, začenši s središčem pekača.
  10. Ko napolnite pekač, bodo plasti ustvarile vzorec tarče, ko se masa razširi. Nadaljujte z izmeničnim dodajanjem plasti, dokler ni vsa masa porabljena.
  11. Pecite približno 35 minut (ali dokler zobotrebec ne pride ven čist).
  12. Pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga potresete s sladkorjem v prahu.

Predlog za postrežbo

  • Postrezite s kremno smetano ali stepeno smetano.