Mnogo verig restavracij je letos vstopilo v obdobje ponovnega brendiranja, od Red Lobsterja do Schlotzsky’s. Zdaj je na vrsti Hooters — in imamo vprašanja.
Kaj se dogaja? Očitno je Hooters napovedal ponovni povratek k svojim izvorom kot restavracija s plažno tematiko in družinskim vzdušjem.
Izvršni direktor Neil Kiefer je za People Magazine dejal, da je veriga zasnovana kot lokalno mesto za družine, samske in pare. Vendar pa so, ko so družbe zasebnega kapitala pridobile na stotine lokacij, se je veriga odmaknila od svojih korenin. To je pripeljalo do verzije, ki jo poznamo danes.
Poudaril je tudi, da so nekateri lokali uporabljali napačne omake za krilca. Po njegovem mnenju bo to ponovno brendiranje odpravilo to vprašanje in zagotovilo doslednost po vsej verigi.
Ponovno brendiranje zveni strašnejše, kot smo si zamislili, še posebej, če ste del generacije Z, kot sem jaz — ker je težko predstavljati Hooters, ki ni verzija, ki smo jo poznali zadnjih dvajset let.
Zato Hooters resnično ne izumlja novega koncepta. Trudi se, da bi se vrnil k verziji blagovne znamke, ki je obstajala še preden je postala, no, Hooters, kakršnega večina pozna.
Iskreno, ta časovni kontekst ima smisel. Veriga je lani vložila zahtevo za stečaj, in zdaj se vrača k svojim izvirnim koreninam — boljše ali slabše.
Ali je Hooters zdaj kraj za družine, ki vozijo Camry-je in obiskujejo Disney?
