Škrabotine, vdolnine, vdolinke, madeži, pa tudi umazanija – kuhinjski pult je izpostavljen vsem vrstam poškodb, zato vzdržnost varnost pomembnejša, kot jo mnogi vodniki za nakup kažejo. Consumer Reports je testiral 16 priljubljenih materialov za pult proti madežem z noži, vročini, obrabi, madežem in udarcem, in proti vedno priljubljenemu mramoru in granitu; kvarčni kamen je na večino področij precej pred ostalimi.
Kvarčni kamen si je zaslužil vrh pošteno, zato ga mnogi izberejo namesto granita. Material je zasnovan tako, da se naravni kvarc mleti in poveže z polimerno smolo. Smola zapolni kamnine naravne pore, kar ustvarja neporozno površino, ki nikoli ne potrebuje ponovnega tesnenja. Ker je smola kemično inertna, kisline ne povzročijo tako imenovane poškodbe ali etching, ki bi površino zmehčal ali poškodoval. Proti praskam, vročini, obrabi in madežem je kvarčni kamen najvišje ocenjeni material pri testu Consumer Reports, hkrati pa je moderen in vzdržljiv, potem ko so ga preizkusili na 20 gospodinjskih in kuhinjskih snovi.
To ni vsa slika, saj kvarčni kamen pri udarcih trpi nekoliko bolj, kot bi si želeli — čeprav odlično opravi proti praskam, ni tako odličen pri odpornosti na udarce. Kvarčni kamen deluje približno enako kot granit, ko ga kaj težkega udari ali pade nanj. To je zato, ker sta trdota in žilavost dve različni lastnosti — material lahko preide eno, a pri drugem lahko razpoka, če udarec zadane z napačnega kota. A kaj pa granit in marmor?
Granit vzdrži vročino, a zahteva redno vzdrževanje
Med tremi materiali Consumer Reports opaža, da sta granitova odpornost na udarce in sklonost k razpokanju primerljiva z kvarčnim kamnom in boljša od mramora. Granit nastane, ko se taljeni materiali, vključno s kvarcem, ohladijo in kristalizirajo skupaj skozi milijone let pod zemljo v medsebojno preplejeno strukturo na mikroskopski ravni. To je razlog, da kamen pri praskah in abraziji tako dobro vzdržuje. Prav tako ga odlikuje, da dobro prenese vročino, ki bi druge površine spravila v preglavice. Značilnost vzdrževanja vročine, granit zmore vročino kar neposredno po kuhinjski ponvi – vendar zato, ker je bil izpostavljen večjim temperaturnim udarcem pod zemljo, je to njegova posebnost.
Kjer granit zaostaja, je pri vzdrževanju. Tesnjenje, vodoodbojna prevleka, to prepreči, vendar le z občasnim ponovnim nanosom. Razmislite o granitu kot površini, ki ima priložen načrt vzdrževanja. Kako dobro bo deloval s časom, je odvisno od tega, ali se ta načrt dosledno upošteva. Granit in marmor se uvrščata na različne točke na isti lestvici iz razlogov, ki so ukoreninjeni v njunem geološkem nastanku.
Mramor se slabo obnaša do kislin
Mramor nastane, ko apnenec, ki je večinoma sestavljen iz mehkega minerala z imenom kalcit, postane segret in stiskan pod zemljo, dokler kalcit ne kristalizira v večja, medsebojno prepletena zrnca. Ta mehkoba – kalcit na Mohsovi lestvici doseže tri točke, v primerjavi s kvarcem, ki ima sedem – je razlog, da marmor tako enostavno praske zaradi grobih gobic, posode in pribora, v primerjavi z granitom ali kvarčnimi površinami.
To ni vse. Kemikalije so marmorjev glavni sovražnik; to je posledica iste kemije, ki ustvarja marmor… marmor. Kalcit je sestavljen iz kalcijevega karbonata, ki ga raztopi v šibkih kislinah. V kuhinji ni manjka šibkih kislin: limonin ali limetin sok, kis, vino ali paradižnikova omaka. Vsaka od teh ostane na marmornem in lahko etch površino, kar dobro brisanje ne odpravlja. Zapečaten marmor se kljub temu lahko poškoduje z odrezkom lime; tesnjenje pokrije poroznost in madeže, vendar ne za reakcijo kisline-kalcit, ki povzroča etching.
V testih Consumer Reports je mramor prav tako slabo ocenjen pri udarcih, drobljenju in razpokah ter je bolj nagnjen k poškodbam kot granit ali kvarc. Kljub temu ta dejstvo ni zmanjšalo privlačnosti mramora — preprosto pomeni, da je treba kisline in ocne snovi uporabljati previdno in ostati na tekočem z vzdrževanjem, v zameno za vizualno privlačen pult. Na koncu bo odločitev med kvarčnim kamnom, granitom ali mramorom odvisna od osebnih preferenc, stroškov in tega, kateri material pulta je najbolj primeren za vašo kuhinjo.
