Dietetičarka in fiziologinja Orla Walsh se je pridružila Ani Geary na RTÉ Radio 1, da bi razpravljali o najboljših živilih, ki napajajo naše telo. Poslušajte nazaj tukaj.
Stara izreka pravi: “Zajtrk jej kot kralj, kosilo kot princ in večerjo kot berač”. Vendar pa dietetičarka Orla Walsh meni, da bi morali vsak obrok uživati polne krožnike.
Čeprav smo vsi različni, na splošno Walsh pravi, da bi morali biti naši zajtrki prav tako nasitni in raznovrstni kot naši kosila in večerje.
Začenši, predlaga izbiro zajtrka, ki je bogat z vlakninami, z visoko vsebnostjo beljakovin in poln ogljikovih hidratov.
“Ko se zjutraj prebudimo, so zaloge ogljikovih hidratov v našem jetrih precej nizke, telo pa bi raje, da jih dopolnimo,” pojasnjuje dietetičarka.
Skleda ovsene kaše z mlekom in morda žlica jogurta, mešanica sadja (sadje naj zapolni polovico sklede) ter ščepec oreščkov in semen.
Alternativa je lahko jajca na polnozrnatem kruhu, s paradižniki in gobami, kuhanimi na olivnem olju.
Glavna stvar je, da na krožniku zagotovimo ogljikove hidrate, maščobe, vlaknine in beljakovine.
Če doma imate majhne otroke, ki ne jedo zajtrka, dietetičarka priporoča, da jih zbudite nekoliko prej in jih po možnosti peljete ven za pet do deset minut.
“Ko je naš spanec hormon še vedno visok v našem sistemu, moramo pričeti z njim, da pade preden se prebavni hormoni dvignejo,” razloži.
“Zadetek je, da začnem počasi in jih navadim na to,” predlaga. “Mogoče začnite z nečim preprostim, na primer z jogurtom. Nato, čez en teden, dodajte banano. Nato dodajte granolo. Nato dodajte nekaj sesekljanih oreščkov.”
Kar zadeva zaposlene odrasle, če si ne morete privoščiti velikega obroka takoj zjutraj, a želite nekaj v telesu preden greste v dvorano ali na tek, Walsh svetuje velik kozarec pomarančnega soka ali banano.
Če ne zmorete velikega zajtrka in se ves čas doživljate kot priložnost za prigrizke, Walsh pravi, da morate oceniti potrebe svojega telesa.
“Dobra prehrana pomeni vprašati se: Kaj sem pravkar storil in kaj bom storil?” razloži.
Če lahko prilagodite hrano energiji, ki jo potrebujete čez dan, boste verjetno našli ustrezno napajanje.
Če postajate lačni med sedenjem za mizo, na primer, izberite pest oreščkov ali humus z zelenjavo, da ohranite visoko raven zdravih maščob.
Če pa se pripravljate na teč, je bolje, da zaužijete nekaj ogljikovih hidratov.
Presenetljivo Walsh predlaga izbiro obroka z visokim deležem ogljikovih hidratov in nizko vsebnostjo proteina, ki se hitro prebavi, na primer pest želejev ali žitne ploščice.
Dietetičarka hitro opozori, da so ti prigrizki primerni, če ste lačni eno uro pred tekom, vendar jih ne bi priporočala kot del vsakodnevne prehrane.
Kateri koli bo boljši napotek o tem, kako ostati napolnjen skozi dan, pravi Walsh, je hidriranost ključno vprašanje.
Napaka, ki jo mnogi počnejo, je, da čez dan pozabijo na vodo in jo skušajo nadomestiti zvečer, kar vodi do ponoči nujnih obiskov stranišča.
“Na začetku dneva napolnite telo z tekočinami,” pravi, dodaja, da ženske potrebujete približno 2 litra vode, moški pa približno 2,5 litra na dan.
“Če ste bolj znošen tip človeka, boste morda potrebovali še več,” dodaja.
Če želite izvedeti več o zdravih prehranskih navadah, poslušajte celotni intervju tukaj.
