V petdesetih letih je ameriška kultura temeljila na najstnikih v pudljih krilih, jaknah z napisom in dvobarvnih čevljih saddle shoes, ki so sedeli za pultom pri sodi fontani. A dodajanje okusa gaziranih pijač se je pravzaprav začelo pri farmacevtih v 19. stoletju. Prva polovica 20. stoletja je čas, ko je nastal priljubljeni napitek z dvema sestavinama, ki ga ljudje danes še vedno zahajajo po njem: Čokoladna Coca‑Cola, eden izmed najbolj priljubljenih napitkov iz obdobja, ko so sode fontane bile glavno zbirališče Američanov.
Čokoladna Coca‑Cola je prav to, kar pomeni njeno ime: Coca‑Cola pomešana s Hershey’s sirupom, postrežena na ledu in okrašena s šlagom ter češnje Maraschino. Čeprav niso več tako priljubljeni kot nekoč in so sode fontane večinoma postale del zgodovine, jih ljudje še vedno lahko najdejo v retro dinarskih lokalih in pri starinskih sode fountain.
Čokolada in Coca‑Cola sta okusna kombinacija
Coca‑Cola sama po sebi zelo redko ponuja čokoladno kolno pijačo, čeprav ima v ponudbi različice z višnjo, vaniljo in pomarančno kremico. Obstajajo pa tudi druge družbe, kot Rocket Fizz in Grandpa Joe’s, ki proizvajajo lastno steklenično čokoladno gazirano pijačo.
Če tega starega napitka s sodo fontano ne najdete na meniju v bližini, ga je enostavno pripraviti tudi doma. Tipično razmerje je približno 240 ml Coca‑Cole in 30 ml Hershey’s sirupa, vendar ga lahko prilagodite po okusu. Postrezite ga na ledu z izbranim dodatkom. Čokoladno Coca‑Colo lahko še bolj poigrate s kepico kave ali vanilijevega sladoleda, aromatizirano smetano, posipi ali kar koli drugega, kar vam je všeč.
Soda fontane so morda nostalgična špila, vendar ni dvoma, da so njihovi ustvarjalni gazirani napitki in mešave z sirupi (ki tekmujejo z današnjimi mešalniki) predstavljali tiste zgodnje “dirty sodas”, ki jih bomo morda videli več v prihodnosti.
