Sugar Hill Creamery, mlada veriga sladoledarn s sedežem v Harlemu, postavlja velika vprašanja, in sicer: ali bi pražen piščanec in sladoled lahko postala nova kombinacija piščanec z vaflji?
Harlem je seveda rojstni kraj znamenite sladko-slane jedi, zato so pogoji idealni za razvoj te ideje. Sladoledarna se je povezal z drugim harlemskim standardom, Charles Pan-Fried Chicken, da idejo uresniči, in sta s svojim Sunday’s Sundae pop-up dogodkom že pritegnila dolge vrste pred svojo lokacijo.
View this post on Instagram
Maja Kovač
Sem urednica pri Gostilna Grof in me navdihuje kulinarika ter zgodbe, ki jih prinaša. V svojih člankih raziskujem recepte, trende in naslove, ki soustvarjajo slovensko in mednarodno gastronomsko sceno. Rada delim preprost, avtentičen in navdihujoč pogled na kuhinjo, ki spodbuja k odkrivanju, okušanju in razumevanju.