Hrustljava predjed s sirom in štirimi sestavinami, ki se začne s kosom francoškega kruha

Lahko prejmete provizijo za nakupe, opravljene preko teh povezav.

Potrebujete kaj toplega in sirovega za naslednjo večerjo? Ne želite narediti česa z več kot štirimi sestavinami? Hog pogi so prava izbira. Če ste ljubitelj klasičnih, retro predjedi, boste uživali v teh slano-kremnih hrustljavih toastih; enostavni so za pripravo in potrebujejo le en kos narezanega francoskega kruha, pol kilograma mlete italijanske klobase, kos kremastega sira in fino naribanega parmezana (poleg ščepca soli in popra). Ni treba ničesar drobiti ali predhodno kuhati. Zmešajte surovo klobaso s kremnim sirom in delom parmezana, razmažite tanek sloj mešanice na vsako rezino kruha ter končajte z rahlim posipom parmezana. Nato pecite, dokler klobasa ni popolnoma pečena in robovi kruha ne postanejo zlato-rjavi, preden hog poge postavite pod žar za nekaj minut, da vrh postane mehurčast in zlato-rjav.

Privlačnost teh prigrizkov je v kontrastu okusov in tekstur; kruh ob robovih postane hrustljav, medtem ko mešanica klobase in kremnega sira ostane bogata in kremasta pod pečenim, sirovim vrhom. Predjed je dovolj nasitna, da se počuti bolj krepka kot posoda čipsa ali krekerjev, a še vedno dovolj majhna, da jo lahko postrežete kot prigrizek z rokami. Najbolje je postreči tople, ko je kruh najhrustljavši in preliv še topel in raztopljen.

Ker hog pogi niso posebej privlačni na pogled, jih predlagamo razporejene v ravni vrsti, da se hitreje ohladijo, in postrezite na leseni pladnji, na primer na pladnju Ayiaren iz akacije v pravokotnem merilu. Pladenj zaključite s posipom suhega kopra ali sveže nasekljanega drobnjaka ali peteršilja. Enostaven okras bo zelo koristil, dodal malo barve in naredil te rustikalne grižljaje bolj vabljive. Če želite, lahko jih postrežete tudi ob majhni skodelici marinare ali slane česnovе omake za pomakanje, da gostom ponudite dodatno izbiro.

Ko so hog pogi pečeni, boste imeli hrustljavo, kremasto, bogato in pomirjujočo predjed, ki je popolna za toplo druženje ob kaminu, večerjo ob igranju iger ali božično-druženje. Lahko jih pripravite v polni velikosti za srce prigrizek ali jih narežite na koščke velikosti grička za pladanj na zabavi, kar gostom olajša doseg in deljenje. Kakorkoli že, verjamemo, da ne bo ostankov.