6 Arby’s prilogov, od najslabšega do najboljšega

Gremo na kraj, ki ima vse meso. Za trenutek bomo ta del Arby’sovega hitre prehrane pustili ob strani. Vem, da je težko, saj nas ti razburjajoči oglasi že leta prepričujejo o tem. A danes bomo storili nekaj drugega: potopili se bomo v drugačen, ne-mesni del menija: prigrizki in priloge.

Priloge niso vedno razlog, da se zvrnemo skozi drive-thru. V mnogih primerih so le dopolnila ali uvod k glavni jedi, kot je zgoščen burger ali v tem primeru sendvič z roast beefom. A včasih so tako dobre, da zasenčijo celoten obrok. Pomislite na znane McDonaldove pomfrije ali na mak in sir Chick-fil-A. Torej, kje stojijo Arby’s priloge na tem spektru? Ravno to vprašanje sem si zastavil.

Veriga s sedežem na srednjem zahodu ima trenutno na seznamu prilog in prigrizkov kar sedem različnih jedi (jesen 2026). Da, ponujajo več kot le zvito pomfri. Nedavno sem jih vse poskusil, razen naročila dveh piščančjih trakčkov, ki so se vmešali iz jedilnega dela. Moj cilj je bil, da jih razvrstim po splošni okusnosti in razkrijem, katera priloga je najboljša za dodatek k vašemu naslednjemu naročilu pri Arby’s ali morda celo uživanje same po sebi. Vemo že, da Arby’s ima meso. A ali ima tudi priloge, ki bi se z njim ujemale?

Arby’s je ena izmed redkih hitro prehranskih verig, ki ponuja dve vrsti pomfrija: z valovitimi robovi in kodrastim. Razumem prilogo različnim okusom. A to deluje kot nekakšen ukrep proti tveganju. Kot bi rekli: “Hej, nismo prepričani, da so naši značilni pomfri dovolj dobri, zato dodamo še drugo različico – za vsak slučaj.”

Če bi bilo po moje, bi izločil valovite robove in se posvetil samo kodrastim. Pomfri z valovitimi robovi niso niti v istem razredu. In ne razumite me narobe, mislim, da lahko takšni pomfri v resnici zelo dobro uspejo, če so dobro pripravljeni. Primer A: pomfri iz Culver’s. Primer B: pomfri iz Shake Shacka, čeprav imel v primerjavi z Culver’s bolj malo prednost. A Arby’s jih ne uide popolnoma.

Tekstura ni slaba. So hrustljavi na zunanji strani in mehki znotraj. A okusi so zelo šibki. Skoraj ni soli, ni maščobe in komaj da občutite krompirjev okus. Bili so dovolj brez okusa, da sem že pred pogoltnitvijo prvega grižljaja segal po kečapu. Povedal bi, da bi kakšna cheddar omaka prišla prav, a tudi ta ni popolnoma gotova izbira. Torej, iz teh razlogov so ti pomfri z valovitimi robovi najslabše ocenjena Arby’s priloga.

Najprej: to niso krompirjeve palačinke, kot tradicionalna nemška jed (morda sem to na prvi pogled napačno razumel). So preprosto krompirjevi kolački, kar je pravzaprav drugačen način povedati hash browns. Pomislite na tisto verzijo, ki jo dobite pri McDonald’s za zajtrk.

Ampak zadeva je naslednja. Moja lokacija Arby’s ne streže zajtrka. Odprt je šele ob 10. uri zjutraj vsak dan, zato me v resnici zanima, zakaj ga sploh imajo na meniju. Zdi se mi čudno, da bi jedli enega popoldne, ob dveh. Niso niti tako dobri kot tisti pri Golden Arches, so debelejši in niso tako maščobni, slani ali aromatični. Mogoče to pomeni, da so bolj zdravi, a če jem praženi krompir, me nutricijske številke ne zanimajo preveč.

Prispevajo jim jim, da so zelo hrustljavi, in imajo več krompirjevega okusa kot valoviti pomfri. Prav tako so kar dovolj veliki, in všeč mi je, da lahko naročite od dveh do petih trikotnih rezov, odvisno od tega, kako lačni ste ali koliko ljudi boste nahranili. Vendar nič od tega ne spremeni dejstva, da si prihodnjič res ne vidim, da bi jih naročil … nikoli.

Dejanske hitro prehranske verige ponujajo kar nekaj hitrih mozarellinih štapičkov. Sonic, Rally’s, White Castle in Sheetz ponujajo kar dobro verzijo. Arby’s se tudi pridružijo sirnemu naboju, a ne bi rekel, da je njihova različica izjemna.

Štapi so kratki in debeli, pravzaprav so ocvrti, ne spečeni v kruhku, zato je zunanja plast bolj gladek, tanek sloj. V bistvu so ti izdelki približno 90% sira. A mozzarela je bolj sveža in saskljiva kot raztopljena. Ni bilo vlečenja sira. Dajem jim priznanje za nekaj hrustljavosti, pa tudi rahlo pikantni okus, ki jih prepreči, da bi bili le čisti siraški palčki (taki, ki bi jih odtrgali iz škatle s string sirom).

Priložena marinara omaka ima moč, da jih dvigne za eno ali dve mesti v razvrstitvi. Res dobra omaka lahko to naredi. Žal pa ta omaka ni nič bolj posebna od samih štapičkov. Res je zgolj kot nekoliko redkejša t.i. jarčna omaka za testenine. Morda so vmešani kakšni italijanski začimbni poudarki, a ne dovolj, da bi dali dovolj okusa. Želel bi nekaj z več bogastva in telesa. Morda si zastavljam preveč zahtevno zahtevo glede hitre prehranske marinare, a ni to popolnoma nezaslišano.

Arby’s je imel že večkrat, od 2019, neprijeten odnos do svojih belem cheddar makarone s sirom. Takrat so jih vključili na meni in jih večkrat vračali. Do jeseni 2026 so znova trdno na voljo na meniju, in tokrat sem jih prvič poskusil.

S kar dvoma bi jih uvrstil med boljše hitro prehranske makarone z sirom. Panera in Chick-fil-A jih imel bolje, vendar Arby’s dobro držijo. So zelo gosta in lepljiva. Zagotovo ne boste kipali po več sira. Pravzaprav prečka kremasto in postane skoraj lepljivo. Ampak okus ostaja maslen, rahlo oster, z rahlo slanostjo v mešanici.

Kar se tiče testenin, veriga izbrala je napravico iz zimskih “elbow” makaronov, kar je vedno dobra izbira. Edina moja opomba je, da so se zdeli nekoliko nerazkočeni. Bili so nekoliko čvrsti in žvečljivi, celo nekoliko nad al dente. In to ni ravno tisto, kar želiš v skledi toplega makarona z sirom. Zaradi tega se jed uvrsti za dve drugi prilogi Arby’s v moji razvrstitvi. Splošno pa ni slab izbor za spremljavo sendviča s pečenim roast beefom.

Prej sem že doživel slabše serije Arby’s kodrastih pomfrijev, kje so bili preveč hrustljavi ali celo zažgani. In verzija njihovih sirovih pomfrijev ni ravno njihova najboljša ponudba (zato, ker sirna omaka lahko velikokrat tudi odloči). Vendar me je ta nat ank v ročno priganila, da spet ljubim njihove kodraste pomfri, ki so vselej imeli nekaj posebnega.

Imajo nekaj, kar večina drugih hitrih franšiz ne: začimbe. Večina verig preneha pri soli, Arby’s pa dodaja še kombinacijo začimb, kot so česen v prahu, čebulni prašek in morda paprika, da doda več okusa. In to res deluje v njihovo korist. Ta serija je bila prav hrustljava, a ne prevroča, še vedno je občutila mehko krompirjevo jedro. Kodrasti pomfri definitivno ostaja ena najboljših prilog, ki jih Arby’s ponuja. Zdaj, oprostite, ko izbiram najtesnejše spirale, ki jih bom pojedel najprej. Vse vemo, da so to najboljše.

Arby’s preizkusili drznost prigrizkov, ki prinašajo peko. Jalapeño poppers res izstopajo na meniju, polnem toplih in sladek-prijetnih utopitev. A ta preUR je bila sreča in hrapavost, in končalo se je, da so ti končali kot moj najljubši priloga vseh.

Zunanja obloga je dobra in hrustljava, notranjost pa kremasta. Na sampu je dovolj krema sira in resnično naravi okusno (kar ni vedno samoumevno). Paprika sama ima dober okus in dovolj ostrega, a nič tako zelo pekočega, da večina ljudi ne bi mogla zdržati. Menim, da je popoln ravnovesje med oblogo, papriko in kremnim sirom. Bili so tako okusni, da sem si želel, da bi naročil osem kosov, ne le pet.

Seveda, ko naročite Jalapeño Bites, dobite tudi stransko omako Bronco Berry ob tem. Kaj je sploh Bronco Berry Sauce? Izgleda kot jagodno marmelado in po okusu spominja na izrezek češnjevega sladkorja v konzervah. Res ustvarja zanimiv kontrast s prigrizkom. Nekaj sladkega in sadnega se sreča z bogatim in pikantnim. Ampak mislim, da bi naslednjič izbral kaj preprostejšega, na primer ranch. Ali res nič sploh. Bites so res tako dobri, da bi si želel več kosov, kot jih imam.

Zame potreboval lokalni Arby’s v Columbusu, Ohio, in naročil sem vse priloge na meniju, razen dveh piščančjih trakcev. Ti niso nujno spadajo v razdelek prilog, ker jih najdemo tudi med glavnimi jedmi. Tako sem ostal z šestimi različnimi prilogami in prigrizki za poskus: pomfri z valovitimi robovi, kodrasti pomfri, krompirjevi kolački, Jalapeño Bites, mozzarella štapički in nedavno vrnjeni belem cheddar makaroni s sirom. Bila je zelo vabljiva zbirka maščob in ogljikovih hidratov, in skozi vseh šest možnosti sem se zapodil v eno samo sejo, da ugotovim, katera je najboljša.

Da razvrstim vsako od njih, sem res gledal le na najbolj privlačno izbiro. Za krompirje in druga ocvrta živila sem iskal dober teksturo z hrustljavo zunanjostjo in mehkobo znotraj. Za izdelke z oblogami sem želel, da so dovolj trdni, da držijo vse skupaj, vendar ne predebeli ali preveč dominantni. Za vse sem iskal bogat okus in klasično ameriško uteho domače hrane.

Ničen posamezen izdelek ni imel svoje posebne omake, vendar so jih nekateri priloženi imeli, in tu sem na hitro razmislil o okusu ter o tem, kako dobro se ujema z prilogo. Vsekakor to ni bil najpomembnejši dejavnik pri moji razvrstitvi. Priloge same po sebi so imele glavno vlogo pri ocenjevanju.