Wild Turkey je verjetno eden najbolj priljubljenih bourbonov za začetnike. Njegova priljubljenost, enostavnost iskanja in dostopna cena ga uvrščajo med ene najbolj ljubljenih žganj. Toda če želiš razširiti obzorja in raziskati ta kompleksen svet, Tasting Table ponuja vodnik s 14 bourbond, ki jih je treba poskusiti, če ti je všeč Wild Turkey. Seznam — ki ga je pripravila poznavateljica žganih pijač Kenny Jarvis — vsebuje številne klasike, kot sta Four Roses in Old Forester, skupaj z draguljem iz nedavno ustanovljene destilarne: New Riff Single Barrel. Njegov drzen profil, zaznamovan z visokim deležem rži, ponuja pikantno začinjenost ter vaniljo in sladkost butterscotcha, vse to po konkurenčni ceni med 50 in 60 dolarji. Je intenziven, a hkrati lahek za pitje in vsekakor vreden poskusa, če ti je všeč Wild Turkey 101. Ni naključje, da je ta destilarna vključena v seznam 8 destilarij, ki bi jih ljubitelji bourbonov morali poznati, ki ga je prav tako sestavil Kenny Jarvis.
Destilarna New Riff se nahaja v Kentuckyju, natančneje v Newportu, nasproti reke Ohio. Ustanovljena je bila leta 2014 s strani Kena Lewisa, lokalnega podjetnika in člana Dvorane slavnih bourbonov Kentuckyja, in, kljub temu da podjetje ni nastalo dolgo nazaj, ji je uspelo zgraditi neodvisno destilarno, ki danes distribuira steklenice v vseh 50 zveznih državah in po vsem svetu.
Zakaj navdušenci nad viskijem obožujejo New Riff Single Barrel
Izdelan iz ne-GMO žit (65% koruza, 30% rž in 5% sladiran ječmen), New Riff Single Barrel je poln okusa viskija, proizvedenega po klasični metodi Kentucky sour mash. Čez štiri leta zorenja v novih hrastovih sodih nastane bogat in aromatičen bourbon, ki je prejel zlato medaljo na San Francisco World Spirits Competition. Poleg uradnega priznanja je ta steklenica zbrala številne pozitivne ocene uporabnikov na spletu. Whisky Study, spletna stran, ki zbira zapiske in komentarje o pokušanjih viskija, navaja: “Začelo se je z eksplozijo okusa in v dveh letih, ko sem ga imel odprtega, ni popustilo,” kar ji je prisodilo impresivno oceno 92/100. Medtem The Bourbon Guy pravi, da je single barrel tako enostaven za serviranje, da je moral skriti steklenico, da bi prihranil dovolj za recenzijo.
Steklenico je mogoče enostavno najti na uradni spletni strani destilarne ali pri trgovcih, kot sta Total Wine & More; na mednarodni ravni jo uvažajo uvozniki, kot je The Whisky Exchange. In če vam je bil všeč New Riff Single Barrel, bi morda želeli poskusiti tudi najboljše viskije z ržjo, po mnenju strokovnjakov.
