Bunsen Burger, dublinska institucija z znano minimalistično ponudbo, je bil uvrščen kot drugi najboljši hamburger na svetu.

Seznam 50 najboljših hamburgerjev na svetu je pripravil Big 7, potopisni blog, ki na svetu zaokroži najboljšo hrano, pijačo in doživetja.

Seznam zajema vse od klasičnih ameriških cheeseburgerjev do japonskih kreacij Wagyu, skandinavskih jelenjih polpetov do trendnih smash burgerjev; seznam je bil izjemno obsežen in okusen.

Na koncu je prvo mesto pripadlo Hamburger America v New York City, ZDA, vendar je Bunsen ostal zelo blizu na drugi poziciji.

Objava je pohvalila dublinsko restavracijo zaradi poudarka na kakovosti namesto količine, izpostavljajoč “slavno preprosto” menijsko zasnovo in osredotočenost na “sveže mleto goveje meso”.

Ustanovljena s strani bratrancev Tom in Finn v Dublinu leta 2013, restavracija v zadnjih letih buri valove, saj so odprli lokacije po Dublinu, Corku in Belfastu.

Njihova receptura za uspeh se zdi prav takšna: recept. Bunsen svoje burgerje pripravlja ročno, meso govedine pa meljejo na kraju samem vsak dan.

Black Aberdeen Angus dobavljajo s kmetij v Midlandsu na Irskem preko FX Buckley. Burgerji se pripravljajo v pekarni v Naasu, v okrožju Kildare. Krompir za tanek čips kupujejo pri Johnu Maddenu, veteranu trga s sadjem Smithfield.

50 najboljših hamburgerjev na svetu:

1. Hamburger America – New York City, ZDA

2. Bunsen Burger – Dublin, Irska

3. Black Bear Burger – London, Angleška

4. Smash Things – Tokio, Japonska

5. Eat at ROBs – Sydney, Avstralija

6. High Joint – Dubaj, Združeni arabski emirati

7. Bleecker Burger – London, Angleška

8. Uniburger – Montreal, Kanada

9. Fergburger – Queenstown, Nova Zelandija

10. RoyAl’s Chicken & Burgers – Perth, Avstralija

11. Helt Vilt – Oslo, Norveška

12. The Diplomat – Hong Kong

13. Gasoline Grill – Kopenhagen, Danska

14. Gui’s Burger – Hyogo, Japonska

15. Hundred Burgers – Madrid, Španija

16. Bunzai – Curych, Švica

17. Clarke’s Bar & Dining Room – Cape Town, Južna Afrika

18. The Lab – Milano, Italija

19. Café Margaret – Sydney, Avstralija

20. Dumbo – Pariz, Francija

21. Seoul Tiger 1988 – Melbourne, Avstralija

22. Zuney Wagyu Burgers – Cape Town, Južna Afrika

23. The Company Burger – New Orleans, ZDA

24. Sporvejen – Kopenhagen, Danska

25. Melting Soul – Seul, Južna Koreja

26. Burger Joint – Buenos Aires, Argentina

27. Marcel Gourmet Burger – Ho Či Minh mesto, Vietnam

28. Holy Burger – São Paulo, Brazil

29. Šah Mat Burger – Sarajevo, Bosna in Hercegovina

30. Tommi’s Burger Joint – Reykjavík, Islandija

31. Bread Meats Bread – Glasgow, Škotska

32. BURGER & Co – Taškent, Uzbekistan

33. The Food Truck Store – Buenos Aires, Argentina

34. 25 Degrees Burger Bar – Bangkok, Tajska

35. Au Cheval – Chicago, ZDA

36. Stejk Street Food – Kiruna, Švedska

37. Red Hook Tavern – New York City, ZDA

38. Beef & Liberty – Šanghaj, Kitajska

39. Haanbaagaasuuteeki – London, Anglija

40. Estonian Burger Factory – Tallinn, Estonija

41. Patty Boys – Los Angeles, ZDA

42. Bastard Burgers – Helsinki, Finska

43. Le Burger – Jakarta, Indonezija

44. Secret Burger – Mexico City, Mehika

45. Oh My French Burger – Pariz, Francija

46. Grindhouse Braserito – São Paulo, Brazil

47. Dulf’s Burger – Hamburg, Nemčija

48. Bubu Burger – Nice, Francija

49. Bamba Marha Burger Bar – Budimpešta, Madžarska

50. The Hamburger Foundation – Ženeva, Švica