Piščančje palčke po navadi sledijo preprosti kombinaciji mesa in paniranja, vendar to pomeni le to, da sta razmerje med sestavinami in izčiščeni okusi še bolj pomembni. Ni vseh palčk enakih — zato se je ocenjevalec okusa Tasting Tablea lotil poskusa okusov, da bi našel najboljši grižljaj. V dokončni lestvici desetih palčk iz hitre prehrane so Arby’s piščančje palčke zasedle osmo mesto, kar ni odlično, vendar so prehitele Sonic in Culver’s.
Arby’s je veriga s hitro prehrano, ki uporablja 100% pravo piščančje meso. Njegove piščančje palčke so narejene iz mesa iz prsi in so vsak dan ocvrte v trgovinah. Prodajajo jih v paketih z dvema, tremi ali petimi kosi, da bi zadovoljili vse požirke. Paniranje si zasluži izboljšave, kot je zapisal naš ocenjevalec okusa, saj je rahlo mastno in drobljivo. Kljub temu Arby’s piščančje palčke vsaj presegajo tiste iz Sonic in Culver’s.
Sonicovi Crispy Tenders niso bili posebej hrustljavi. Namesto tega nevtralno paniranje je bilo teksturalno skoraj ne razlikljivo od samega mesa spodaj, kar je dalo ugriz z malo pritegnivosti in zagotovo brez hrustljavosti. Pri Culver’s — verigi, ki je na lestvici zasedla zadnje mesto — so bile piščančje palčke prekrivene s gladkim, ploskim paniranjem, ki res ni imelo pravega okusa.
Arby’s ima meso — in to vključuje piščančje palčke
Oseben je, da ni le eden, ki ima rad Arby’s piščančje palčke. Viralni TikTok uporabnik @ilovefriedchikn Arby’s palčke oceni s “10/10”, in še en podobno navdušen uporabnik TikTok-a, @justinchopelas, je pripomnil: “Te palčke pri Arby’s so res kar dobre … priporočam.” Kljub temu je treba omeniti, da so drugi komentarji uporabnikov nekoliko mešani. Drugje na družbenih omrežjih je recenzija na YouTubu pohvalila: “Piščanec je popolnoma ocvrt. Je mehak in je imel hrustljavost.” Vendar je omenil, da ta trden izdelek trpi zaradi nepoštene cene. Dejansko, v lokaciji Arby’s v Chicagu, palčke stanejo skoraj 2 USD na kos, kar bi se morda zdelo nekoliko predrago za hitro prehranski izdelek (čeprav tudi okusen).
Na koncu obstaja razlog, da je več drugih verig premagalo Arby’s piščančje palčke v naši razvrstitvi. Bojangles je južna veriga, ki izdeluje absolutno najboljše piščančje palčke zaradi izstopajoče mešanice začimb, masla in česna ter obilno hrustljavega paniranja, podobnega koruznim kosmičem. Skupaj gledano bi Arby’s palčke še vedno koristile preliv za pomakanje. Tasting Table-jev ocenjevalec okusa je prav tako uvrstil vsako omako iz Arby’s, pri čemer sta Horsey Sauce in Hickory Smoked BBQ postala favorita. Morda so najboljše piščančje palčke, ki jih lahko pripravite, doma. Če si upate, sledite klasičnemu receptu Tasting Table za piščančje palčke, ki ga je mogoče pripraviti v le 20 minutah.
