Kadar je govora o tematskih koktajlih, ni boljšega trenutka, da se popolnoma potopite v praznično vzdušje kot na Halloween. Seveda dobr okvir Halloween koktajla uspe uravnotežiti tako strašljivi učinek kot okusne okuse, kar privede do napitka, ki na pogled obljublja mnoge prevaro, vendar v resnici zgolj ponudi poslasticu. Ta recept za čokoladno-češnjev koktajl Black Magic za noč čarovnic zagotovo sodi v to tematiko, saj izgleda kot temna, skrivnostna eliksir, a na koncu je popolnoma uravnotežen napitek z odlično kombinacijo svežega limoninega soka in češnj, rahlim odomom kakaa ter čistim okusom vodke.
Da dosežem popolnoma črn, neprozoren ton, ki naredi ta koktajl vizualno zelo zanimiv, dodam aktivirano oglje neposredno v shaker skupaj z drugimi sestavinami. Malo praška oglja zelo pripomore k ustvarjanju te črne magije, lahko pa uporabite tudi črno vodko, če jo usmerite v svoj bar. Elementa čokolade in češenj se vključita preko soka češnje in creme de cacao, svež limonin sok pa doda ravno dovolj kislosti, da koktajl ostane živahen ob dodatku kislega soka češnje, ne da bi se izgubil v sladkosti. Rezultat je ustrezno strašljiv požirek, ki bo očaral vaše goste na noči čarovnic.
Gather the ingredients for chocolate cherry black magic Halloween cocktails
Za ta koktajl začnite z vodko, kislim črnim češnjevim sokom, creme de cacao, svežim limoninim sokom in praškom aktiviranega oglja. Upoštevajte, da bi dobra izbira bila tudi črna vodka, če jo imate na voljo v baru, in namesto aktiviranega oglja lahko uporabite to posebnost. Če vam je ljubše nekoliko sladkejši koktajl, si pripravite tudi opcijski sladkorni sirup.
Zadnja dva sestavina sta tehnično okrasni dopolnitvi, vendar ju priporočam za optimalen vizualni učinek. Najprej temne češnje, nabodene na nabodilih, pomagajo dati namig o tem, kako bo koktajl okusil. Na koncu pa dodatek zlatega lesketajočega prahu (poskrbite, da bo jedilni prah, ne le navaden okras) ustvarja lep, živahen kontrast ob jet-črni tekočini.
Step 1: Combine liquids in cocktail shaker
V shaker dodajte vodko, kisli sok češnje, creme de cacao, limonin sok in opcijski sladkorni sirup (če želite nekoliko sladkejši koktajl); premešajte, da se sestavine povežejo.
Step 2: Add activated charcoal
Dodajte prašek aktiviranega oglja.
Step 3: Add ice to a shaker
Dodajte led, da napolnite shaker do ⅔ višine.
Step 4: Shake until frosty
Pokrijte in močno stresite 10–15 sekund, dokler zunanja stran šejkerja ne postane zmrznjena.
Step 5: Strain the cocktail
Precedite v dve kozarci.
Step 6: Sprinkle with luster dust
Vsak koktajl posujte z luster dust praškom.
Step 7: Garnish and serve the black magic cocktails
Okrasite z temno češnjo in postrezite.
What can I serve with a chocolate cherry Halloween cocktail?
Chocolate Cherry Black Magic Halloween Cocktail Recipe
Z svežim limoninim in češnjevim okusom, rahlo notnjo kakaa in čistim okusom vodke, ta popolnoma črn koktajl morda postane govorno točka vaše zabave ob noči čarovnic.
- 4 ounces vodka (if using black vodka, skip the charcoal powder)
- 3 ounces tart cherry juice
- 1 ½ ounces creme de cacao
- ½ ounce fresh lemon juice
- ¼ teaspoon food-grade activated charcoal powder
- Edible luster dust, for garnish
- 2 dark cherries, for garnish
- Combine the vodka, tart cherry juice, creme de cacao, lemon juice, and optional simple syrup (if you prefer a slightly sweeter cocktail) in a cocktail shaker; swirl to mix.
- Add the activated charcoal powder,
- Add ice to fill the shaker ⅔ of the way.
- Cover and shake vigorously for 10-15 seconds until the exterior of the shaker is frosty.
- Strain into two glasses.
- Sprinkle each cocktail with luster dust.
- Garnish with a dark cherry, and serve.
What are activated charcoal and black vodka?
Obstajata dve različni sestavini, s katerimi lahko dosežete, da je barvni ton tega koktajla resnično temen. Prva možnost je črna vodka, ki, kot ime kaže, predstavlja žgano pijačo z dodanimi barvili, ki tekočino naredijo neprozorno. Črna catechu, ki je vrsta izvleka iz drevesne skorje, je pogosta sestavina v črni vodki in pomaga zagotoviti globoko temno barvo. Glede na blagovno znamko boste v mešanici morda našli še druge botanične dodatke. Čeprav jo je lahko nekoliko težko najti, je črna vodka odličen žgane, ki ga lahko ohranite v repertoarju za Halloween koktajle in še več.
Če črne vodke ne najdete, koktajl lahko pripravite tudi z navadno vodko in aktiviranim ogljem. Ta črni, praškasti izdelek izhaja tudi iz rastlin ali naravnih virov, kot so premog, lesni drobci ali drevesna skorja. Vonj in večinoma brez okusa, aktivirani oglj nek postalo priljubljeno na prehranskem področju in drugje, ponuja način za dosego opazne jet-črne barve brez prevelike uporabe hrane barve. Pred dodajanjem aktiviranega oglja v koktajle je treba upoštevati nekaj skrbi, zlasti če jemljete določena zdravila ali vitamine. Prav tako imejte v mislih, da zelo malo zadostuje za dve pijači. Ta recept potrebuje le ¼ čajne žličke aktiviranega oglja, kar je res dovolj, da dosežete namen.
What should I serve with a black magic cocktail?
Saj je ta črni magični Halloween koktajl nadnaraven napitek, zato boste verjetno želeli biti nekoliko ustvarjalni pri izbiri spremljevalnih jedi. Najprej razmislite, kako sladko želite narediti svojo serijo koktajlov. Brez sladkornega sirupa koktajl ponudi rahlo sladkost, vendar v glavi ostane značilen okus kislega češnjevega soka in limone ter namig po čokoladi. Slane prigrizke, kot je deska s suhomesnimi in sirovimi namazi (poskusite noč čarovnic tematsko), ali crostini bi se odlično podali k manj sladki različici koktajla, zlasti če jih boste uživali na začetku večere, ne na koncu.
Če želite te črne magične koktajle uživati proti koncu večera, kot sladek dessert koktajl (in v tem primeru dodajte opcijski sladkorni sirup), se lahko odločite za bolj sladko ujemanje hrane. Seveda bodo čokoladni in sadni sladice, zlasti tiste s češnjami, dopolnile okuse koktajla. Pomislite na čokoladno potopljene češnje, čokoladno torto s češnjami ali čokoladni češnjev cobbler kot sladice, ki neposredno odražajo note okusa v pijači. Drugi Halloween posladki, kot so karamelne jabolke, cupcakes, brownie ali piškoti, prav tako dobro delujejo tukaj.
