Ne glede na to, kako zelo ste pritrjeni na svojo preverjeno metodo pripravitve kave, vsak ljubitelj napitkov občasno potrebuje malo osvežitve z nekoliko drugačno izbiro. Medtem ko lahko preprost ščepec cimeta ali kap vanilije rahlo prekine monotonijo, vam lahko kaj takega, kot je ta recept za Kavo z okusom torte Črna gozd, resnično premeša stvari (na najboljši možni način). Ta napitek za odrasle je najbolje postrežen topel (seveda ga lahko poskusite tudi ohlajenega), kar ga naredi popolno poslastico za praznike, kot so Božič, Novo leto, Valentinovo, obletnice v hladnejših mesecih ali kadar koli potrebujete topel, pomirjujoč napitek na hladno zimsko noč.
Kot ime že kaže, ta enostavna preobrazba kave posnema nezamenljiv okus torte Črna gozd. Za nepoznavalce ta torta izhaja iz regije Črni gozd v Nemčiji, kjer izvira. V nemščini jo imenujejo Schwarzwälder Kirschtorte; gre za večplastno čokoladno spužvino torto z nadevom iz stepeni smetane in češenj. Sama spužva je namočena s kirschwasserjem (češnjevim žganjem). Uravnotežen in prefinjen pristop k čokoladni torti naj bo lahka in sočna z ravno prav odtenki kisline češnje, kremaste sladkosti in alkoholne moči.
Da bi dosegli to neukrotljivo slast, se kirsch (liker iz češenj) zmeša z crème de cacao (čokoladnim likerjem) v vaši najljubši skodelici, preden dodate kavo in češnjev sirup. Napitek je okrašen s stepeno smetano, drobci čokolade in znamenito češnjo na vrhu. Skodelico lahko okrasite tudi z robom iz sladkorja ali kakava za maksimalno izboljšanje okusa.
Nealkoholna kava z okusom torte Črna gozd
Medtem ko je ta alkoholna pijača namenjena izključno odraslim in je odlična za posebne priložnosti, včasih želiš le sladek udarec kofeina, ki se poda k bogatem okusu Črne gozd brez alkohola. Ali pa želiš zabaven in eleganten posladek za otroke v obliki kakava z okusom Črne gozd torte. Ne glede na to, ali iščeš nekaj še bolj sladkega na poti v službo v ponedeljek zjutraj ali pa vikend poslastico, s katero popiješ “crack-of-noon” dremež, obstaja veliko receptov, ki tvoji kavi (in kakavu) dodajo okus Črne gozd brez alkohola.
Da bi tvoj napitek Črna gozd ostal varen za vse starosti, moraš narediti le dve nadomestitvi — češnjev liker in čokoladni liker. Čeprav mnogi recepti kirsch nadomestijo s sokom češenj, kakovosten sirup iz črnih češenj (ponudniki kot Torani ali DaVinci) daje boljše telo, več sladkosti in manj vodnat končni rezultat. Podobno, ko je v igri globok, intenziven čokoladni okus, je bogat temno čokoladni preliv zagotovilo, namesto nečesa z manj globine, kot je čokoladno mleko.
Seveda je še ena prednost teh brezalkoholnih različic ta, da so cene precej bolj dostopne. Odlična alternativa za tiste z omejenim proračunom za kavo, ki potrebujejo udarec kofeina in ne od likerja. A ne glede na to, kako imate radi svojo Črno gozd kavo (s ali brez alkohola ali s ali brez kave), končni izid naj bo izjemno temen, kremast, sladek in dekadenten.
