Okusen in hranljiv, ti slani kruhki so hkrati hitri in enostavni za pripravo.

Sestavine

Število porcij: 12–14

Priprava: 20 min

Peka: 25 min

  • 500 g gladke moke
  • 2 ravni žlici pecilnega praška
  • 80 g hladnega masla
  • 4 žlice nasekljanega svežega drobnjaka
  • maslo
  • 120 g naribanega čedarja
  • 150 g pečene slanine, sesekljane
  • 450 ml kislega mleka
  • 1 rumenjak za premazovanje

Postopek

  1. Presejte moko in pecilni prašek v skledo.
  2. Naribajte hladno maslo in dobro povežite.
  3. Dodajte nariban sir, koščke pečene slanine in drobnjak ter premešajte.
  4. V sredini naredite vdolnino, dodajte kislo mleko in mešajte v mehko testo.
  5. Razvaljajte na debelino 2–2,5 cm. Z krožnim izrezovalnikom premera približno 6 cm izrežite 14 slanih kruhkov.
  6. Kruhke razporedite na obložene pekače, pokrijte z čistim robčkom in pustite stati 10 minut, medtem ko se pečica segreje na 200°C (180°C z zračenjem).
  7. Premažite z jajčnim premazom in pecite 20–25 minut, dokler ne porjavijo.
  8. Pečico vzamite iz pečice in jih rahlo ohladite pred postrežbo.

Nasveti:

Če jih želiš še bolj popestriti, jih lahko nadevaš z kremnim sirom z okusom česna in zelišč ter na njih dodaj svojo najljubšo polnilo za sendvič.