Burger King ni znan samo po Whopperjih. Mreža priljubljene mednarodne hitro prehrane privablja množice tudi s hrustljavimi piščančjimi palčkami, piščančjimi sendviči in slastnimi sladkarijami. Toda ena izmed najbolj kontroverznih jedi v BK-jevem meniju so zagotovo čebulni obroči. Medtem ko jih nekateri oboževalci obojojo zaradi hrustljavega testa in enotnega videza ter okusa, drugi obsojajo pomanjkanje celih čebulnih obročev, njihovo zmehčano teksturo ter preobilico olja in soli.
Med vsemi pogostimi pritožbami strank Burger Kinga je kakovost čebulnih obročev na prvem mestu. Čeprav večina ljudi preprosto ne ceni sestavin, ki se uporabljajo za te hrustljave priložnosti, drugi so zaskrbljeni zaradi podrobnosti, od tega, kako dolgo so bili v globokem olju, koliko začimb so uporabili, do oblike in dolžine. Seveda se ti detajli morda zdijo drobni, vendar za oboževalce BK, ki obožujejo čebulne obroče, predstavljajo resno zadevo.
They’re too breaded
Med običajnimi pritožbami strank BK je, da imajo čebulni obroči več testa kot čebule. “Vedno jih kličem ‘kruhovi obroči’,” je zapisal en uporabnik Reddita. “Raje hrustljave krušne obroče kot mehko, prepojene obroče,” je dodal drugi. Eden je celo dejal: “Zakaj sploh ljudje jedo te stvari, to ni nič drugega kot testo.” Seveda si nekateri želijo več testa na stvari, kot so krompirčki ali ocvrta piščančja jed, vendar se zdi, da v teh obročkih čebule skoraj ni. Torej, kakšen je smisel?
Če želite nekoliko manj testa in večje obroče, boste morda morali obiskati Kanado. Očitno kanadske lokacije Burger King so spremenile recepte, da vključijo pravi čebulni obroč in testo, ki se zdi lažje in manj gosto. Mogoče bodo to uvedli tudi v ameriških lokacijah v prihodnosti. Za zdaj, če niste ljubitelj testa, bi bilo bolje, da BK-jevih čebulnih obročev ne vzamete iz enega samega razloga.
They don’t taste like real onions
Mnogo ljudi meni, da čebulni obroči Burger Kinga ne dišijo po čebuli. Pravzaprav v njih sploh ni čebule! Namesto cele čebule naj bi ameriški BK uporabljali pasto iz posušene čebule, ki se ne povsem primerja z okusom prave zelenjave. “Niso niti pravi rezanci čebule. So kot drobni koščki posušene čebule, ki so vmešani v testo, nato oblikovani in ocvrti,” je zapisal eden od uporabnikov Reddita. Drugi Redditor se je strinjal: “Mlete čebulne zmes je gnusna.”
Če torej čebulni obroči BK niso pravi čebuli, kaj je torej v njih notri? Po pregledu sestavin res najdemo posušeno sesekljano čebulo, skupaj s čebulnim praškom, posušeno sesekljano čebulo in čebulni okus. Zelo lažje je izpustiti lupljenje, rezanje in cvrenje ter uporabiti vnaprej pripravljene začimbe in mešanice. Verjetno je to razlog, zakaj BK uporablja to metodo namesto pravih rezin čebule.
They’re usually soggy, not crispy
Eden največjih očitkov na spletu je, da ti obroči ostanejo mehki in nasičeni z oljem. “Edini pravi očitek je, da nikoli niso hrustljavi; praviloma so mehki,” je zapisal eden uporabnik Reddita. “Zadnjič so bili mlačni in mehki. Vsi skupaj,” je dodal drugi. To je verjetno posledica časa, ki ga preživijo izven friteze. “Obroči so po cvrenju še v redu, vendar kakovost grozno hitro upada. Zadržijo veliko olja. In če olje ni zelo sveže, postanejo mehki, umazani in prahasti zelo hitro,” je zapisal še en uporabnik Reddita.
Če torej želite to vrsto izogibanja, lahko zahtevate novo serijo čebulnih obročev pri naročilu ali pokličete naprej, da izvedete, kdaj je bila zadnja serija ocvrta. Drugače igrate igro ruljete čebulnih obročev, ko se odpravite na drive-thru. Če imate srečo, so sveži iz friteze. Če ne, so bili postavljeni pod toploto že nekaj minut, preden so prišli v vašo vrečko.
They’re often too salty
Nekateri pravijo, da je slanost v hitri hrani običajno komponenta stvari. Vendar pa naj bi čebulni obroči BK presegli mejo in postali preveč slani. “Vsakič, ko jih dobim, so bodisi preveč mehki ali prepečeni. O, in preveč slani,” je zapisal en uporabnik Reddita. Drugi je objavil fotografijo enega izmed njihovih čebulnih obročev z vidnimi grućicami soli na vrhu.
Ta težava se očitno razteza tudi na njihove krompirčke. “Običajno dobim pritožbo zaradi preveč soli pri BK, kjer delam,” je dejal en uporabnik Reddita. Drugi dodal: “Ugibam, da jih preveč solijo, ker ni kaj drugega.” Okus izginja, ko zamenjajo olja zaradi bolj zdravega dela. Seveda bi lahko nekaj soli odvrgli s samotnim potegom, če je sol vmešana v testo? Tu ni veliko, kar lahko storite.
Sometimes they’re stale (if left out too long)
Nazadnje, a vendar ne najmanj pomembno, so pri BK opazili, da so čebulni obroči včasih postarani in trdi. Ne moremo zgotovo reči, zakaj, vendar domnevamo, da je kriva friteza. Natančneje, koliko časa ostanejo izven olja. To je podobno vprašanju o mehkosti — ostajajo predolgo izven cvrenja — vendar dajejo popolnoma drugačen občutek teksture.
Eden Facebookov preglednik je to povedal po njihovem zadnjem obisku BK v Midlandu, Ontario: “Šel sem še enkrat v Burger King… naročil sem srednji čebulni obroček. Skoraj 5 dolarjev zanj! Bili so postarani, trdi in komajda imel nobene čebule. To ni prvič, da se to zgodi, ampak to je zadnjič, ko bomo naročili čebulne obroče od tod. NI vredno denarja.”
Bolje bi bilo, da si privoščite mozzarella fries — to je najboljša BK priloga med vsemi, ki smo jih preizkusili in uvrstili.
