Ko otroci začnejo novo šolsko leto, starši po državi pripravljajo malice polne hranljivih jedi, ki jih bodo njihovi malčki dejansko pojedli.
Da bi podprli to zahtevno nalogo, profesionalna kuharica in ustvarjalka vsebin o hrani Lou Robbie sodeluje z ALDI ter deli pet preprostih trikov za malice, ki bodo jutra pred šolo olajšala.
“V zadnjih letih sem ugotovila, da je odgovor res v pripravah,” pravi Lou. “Ni treba preživeti ure v kuhinji vsako nedeljo, vendar nekaj vnaprej – ali gre za rezanje sadja in zelenjave, pripravo prigrizkov ali izdelavo nečesa za zamrzovanje – lahko naredi veliko razliko.”
1. Nedeljski reset
Namesto da bi pripravo malic odlašali do jutra pred šolo, Lou priporoča, da za konec tedna vzamete malo časa in se pospešite. Zberite recepte za malice, pripravite domače prigrizke in narežite sadje ter zelenjavo, da vam bo ob prihodu šolskega razbresta manj za narediti.
2. Naredite seznam „bo jim dejansko všeč“
Enostaven trik Lou je ves čas imeti na hladilniku seznam najljubših jedi za malico. Pomislite na sendviče, zavitke, testeninske solate, tople jedi, sir in jogurt ter sadje in zelenjavo ter doma narejene prigrizke. Ključ je v tem, da vključite tisto, kar že veste, da jih vaši otroci jedo. Ta seznam postane nepogrešljiv meni, ko zmanjka navdiha, odveč je dnevno ugibanje in staršem pomagajo pri načrtovanju.
3. Dajte otrokom oblast nad malico
Vključevanje otrok v izbiro malic lahko rutino naredi lažjo za vse. Lou predlaga, da otrokom dovolimo, da iz seznama družinskih priljubljenih jedi izberejo tisto, kar bo šlo v njihovo malico. Dajanje občutka lastništva nad malico lahko staršem pomaga preprečiti grozno situacijo nepojedenih malic na koncu šolskega dne.
4. Nakupujte od konca proti malici
Ko so ideje za malice v tem tednu že določene, Lou priporoča, da jih uporabite za sestavo tedenskega spiska za nakupovanje. Namesto da kupujete sestavine in šele potem razmišljate, kaj boste pripravili, delo od konca pomeni, da staršem ostane natančno to, kar potrebujejo za prihodnji teden.
5. Zamrzovanje kot način, da se izognete jutranji naglici
Lou-ev zadnji trik je povezan z zamrzovalnikom. Skupno pečenje domačih prigrizkov pomeni, da starši opravijo delo enkrat in imajo malice za več tednov pripravljene. Njen ABC Muffins – narejeni iz jabolka, banane in korenja – so idealni za to. Lahko jih hranite do treh dni pri sobni temperaturi ali jih zamrznete do treh mesecev, kar omogoča enostavno pripravo vnaprej za zelo zaposlene jutra pred šolo.
Louin viralen recept ABC Muffins:
Sestavine
- 200 g moke z dodanim pecilnim praškom
- 50 g hitrih ovseni kosmičev
- 80 g kristalnega sladkorja ali sladila
- ½ čajne žličke pecilnega praška
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 100 g masla, raztopljenega in ohlajenega
- 100 ml svežega mleka
- 2 sveža jajca
- 1 banana, zgnječena
- 1 jabolko, naribano
- 1 majhen korenček, nariban
Postopek
- Pečico segrejte na 180 °C (z ventilatorjem) in pekač za mafine obložite ali namastite.
- V večji skledi zmešajte moko z dodanim pecilnim praškom, ovsene kosmiče, sladkor, pecilni prašek in cimet.
- V vrču stepajte skupaj raztopljeno maslo, mleko in jajca, dokler niso dobro povezani.
- Dodajte naribano jabolko, zgnčeno banano in nariban korenček k suhim sestavinam ter nežno premešajte z vilico.
- Vlijejte mokro mešanico v suhe sestavine in premešajte le toliko, da se poveže. Pazite, da ne premešate preveč.
- Enakomerno razdelite zmes med modelčke za mafine.
- Pecite 20–25 minut ali dokler zlato ne porumeni in so mafini pečeni.
- Preizkusite z zobotrebcem – če ostane čisto, so mafini pripravljeni.
Svet za shranjevanje
Shranjujte v nepropustni posodi pri sobni temperaturi do 3 dni.
Za zamrzovanje: Dovolite muffinom, da se popolnoma ohladijo, nato jih postavite v označeno vrečko Zip-Loc in zamrzujte do 3 mesecev. Odmrznite čez noč v nepropustni posodi, pripravljeni, da jih naslednje jutro dodate v malico.
S nekoliko načrta in z vsemi priljubljenimi malicami, ki so na voljo v vseh trgovinah ALDI po državi, lahko družine olajšajo ponovni začetek šolskega leta, zmanjšajo stres pri pripravi malic in naredijo zelo zaposlena jutra pred šolo nekoliko enostavnejša.
