Bogat, kremast in nasiten – odličen je za zajtrk.
Sestavine
“Osebno obožujem to kombinacijo okusov za zajtrk, zlasti ker me subtilen zagon kofeina iz zemeljskega matcha podžge za začetek dneva,” pravi avtorica kuharskih knjig Emma Petersen.
“Če ste proti chia semenom (v redu, razumem!), poskusite zmešati chia semena z mlekom pred hlajenjem; to daje bolj gladko, pudingom podobno teksturo, ki vas morda prepriča.”
Matcha puding iz chia semen z jagodami
Porcije: 1
Priprava: 5 minut
Hlajenje: 4 ure ali čez noč
- 80 ml mleka po izbiri
- 150 g gostega belega jogurta brez maščob (DF/VE: sojin jogurt)
- 1 žlica javorjevega sirupa, po okusu dodajte še več, če želite bolj sladko
- ¼ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 čajna žlička matcha v prahu
- 20 g chia semen
Postrežba
- 2–3 jagode, očiščene in na drobno narežane; granola (GF: brezglutenska granola)
Postopek
1. V posodi za mešanje zmešajte mleko, jogurt, javorjev sirup, vanilijev ekstrakt in matcha v prahu, dokler ne postane gladko in brez grudic. Primešajte chia semena in dobro premešajte.
2. Zmes prelijte v zatesnjen kozarec ali posodo, dobro zaprite in postavite v hladilnik vsaj 4 ure ali čez noč, da se zgosti.
3. Ko je čas za postrežbo, puding na hitro premešajte in ga okrasite s svežimi jagodami ter pestom granole. Po želji lahko dodate tudi dodatno žlico jogurta.
Prihodnost vas:
Ohladite in ga postavite v zatesnjeno posodo, hranite v hladilniku do 3 dni.
