Restavracija The Falls, ki je del petzvezdičnega Sheen Falls Lodge v okrožju Kerry, je uvrščena v prestižni Michelinov vodnik.
Nekdaj je bila to nastanitev iz 17. stoletja, namenjena ribištvu in lovu, ta nagrajeni resort pa gleda na osupljive slapove in ponuja vrsto aktivnosti, kot so jastrebarstvo in spa.
Luksuzni hotel je v zadnjih letih prejel številne nagrade, med drugim je bil uvrščen na seznam World’s Best Awards 2026 časnika Travel + Leisure ter izbran kot ‘Najboljši resort v Evropi’ po izboru bralcev Condé Nast Traveller v letu 2025.
Zdaj ga pohvali tudi francoski vodnik, ki na seznamu uvršča priznane restavracije in hotele z vsega sveta.
Ocenevalci so restavracijo Falls izbrali zaradi odličnega jedilnika in uporabe kakovostnih sestavin, nad vsem pa bdi glavni kuhar Mark Treacy.
Kuhinja, po njihovem mnenju, temelji na “odličnih sestavinah, tehnični spretnosti kuharjev in njihovem ostrenem razumevanju okusa”.
Ocenjevalci so pohvalili rezultatne “uravnotežene jedi”, pri čemer je jagodni soufflé z belo čokolado in ingverjevo omako izstopal.
Restavracija poleg tega ponuja impresiven izbor 450 vin, mnoge od njih hranijo v hotelovi slavni kleti – eni največjih na Irskem.
Restavracija Falls se uvršča na 111. mesto med restavracijami v Republiki Irski, medtem ko jih je 15 na Severni Irski.
