Če ste si kdaj izrezali luknjo v lubenici in cele lubenice napolnili z vodko, ko ste bili še študent, je ta osvežujoč, odrasli recept popoln za vas. Čas je, da z alkoholom obogatenim sadjem in bujnimi želeji preidete na odrasli poletni slush, narejen iz zamrznjene lubenice in vodke. Med vsemi najboljšimi recepti za lubenico za poletno pitje bi ta preprosta mešanica z alkoholom lahko bila najbolj osvežujoča doslej.
Priprava napitka z lubenico in vodko je v resnici precej preprosta, vendar zahteva kar nekaj časa za zamrzovanje. Obstajata dve poti, kako pristopiti k temu hladnemu poletnemu napitku. Ljudje lahko lubenico zrejo na koščke, te koščke razporedijo na pekač in jih postavijo v zamrzovalnik, da se zamrznejo, nato te zamrznjene koščke lubenice zmešajo z vodko, dokler ne dosežejo želene teksture slusha. Uporaba vodke, ki je bila predhodno ohlajena v zamrzovalniku, pomaga ohraniti napitek bolj hladen. Če imate raje svoje zamrznjene napitke nekoliko bolj razredčene, lahko namesto zamrznjenih koščkov lubenice uporabite sveže koščke lubenice skupaj s skodelico ledu. Ali pa, če nimate časa ali potrpežljivosti, lahko uporabite sveži sok lubenice iz trgovine in ga zmešate z ledom in vodko.
Nekateri recepti zahtevajo dodaten sladkor, vendar če uporabite lubenico v vrhuncu poletne sezone, je sadež verjetno dovolj sladek. Če pa imate rajši sladkejši napitek, nekaj žlic sladkorja ali meda ne škoduje. Poleg tega lahko polovico količine vodke nadomestite s Proseccom ali drugim sladkejšim penečim vinom.
Napitek za vrhunec sezone lubenice
Ko izbirate lubenico za slush, poskrbite, da odstranite semena, da se izognete kakršni koli nenavadni teksturi ali črnim pikicam v napitku, saj lahko tudi nekatere semenske lubenice vsebujejo občasna črna semena. Da lubenici dodate še boljšo noto, lahko zmešano pijačo postrežete z vejico mete in rezino limete na vrhu. Če iščete več globine okusa, zblendajte mete ali lističe bazilike neposredno v slush, skupaj z obilnim stiskanjem limetinega soka, da napitku dodate ravnovesje.
Vodka ima precej nevtralen okus, ko jo zmešamo z lubenico, kar to napitku omogoča, da je popoln poletni napitek za tiste, ki ne ljubijo okusa alkohola, saj sladkost lubenice in splošna ohlajena temperatura zamrznjenega napitka mehčata oster udarec vodke. Če vodka ni vaša stvar, vendar si vseeno želite odločen in osvežujoč koktajl, lahko poskusite pripraviti lubenčni slush z belim rumom ali tekilo, kar bi bilo podobno lubenici margarita. Medtem ko je sezona v polnem zamahu in lubenice so v vrhuncu sezone, preizkusite tudi druge recepte z lubenico, ki jih lahko uporabite v času poletne svežine.
