Priprava klasične stare sladice zagotavlja družini veselje in pomiritev. Klasične sladice so klasike z razlogom, in po desetletjih kot zanesljiva priljubljenost so si pridobile ugled, ki navdušuje množice. Ta limonin lush je gladek in kremast, z štirimi plastmi okusnih tekstur, ki vsak grižljaj naredijo nepozabnega. Prva plast je ročno narejena maslena skorja iz pekanov, ki doda osnovi hrustljavost. In kot pri mnogih klasičnih sladicah, preostale plasti so hitre za pripravo in se zanašajo na sestavine, ki so prilagodljive. Od kremnega sira, sladkanega s sladkorjem in stepenega prelivnega kremnega, do sončne rumene plasti, narejene iz instantnega limoninega pudinga, je ta zelo kremast, živahno citrusen in topi gladko hladna torta v hladilniku, ki je sladica, ki zadovolji vaš sladek zob, a hkrati ostaja lahka in osvežujoča z rahlim citrusnim pridihom.
Odnosi do tega, da ga lahko pripravite vnaprej in ga imate pripravljenega za dogodek ali druženje. Primeren je za pomladno zabavo ob rojstvu otroka, poletni brunch ali druženje tekom celega leta. Čeprav recept zahteva čas za ohlajanje in strjevanje, je enostavna sladica za izdelavo, in čas neposredne priprave je manj kot 30 minut.
Gather the ingredients for old-fashioned lemon lush
Za to recept boste potrebovali nekaj osnov kuhinjske priprave, kot so gladka pšenična moka, sol in kristalni sladkor. Nato pojdite do oddelka s mlečnimi izdelki po nesoljeno maslo, kremni sir, stepeno smetano in polnemlečno mleko. Vsekakor lahko pripravite svojo lastno stepeno smetano za še bolj svežo in kremasto limonin lush. Nato pojdite v oddelek s suhim blagom po pekane in instantni limonini puding. Da dodate čudovit kontrast v barvi, se ustavite v oddelku z zelenjavo po svežo meto.
Step 1: Preheat the oven
Pečico ogrejte na 175 °C.
Step 2: Combine the crust ingredients
Združite moko, maslo in sol v večji skledi.
Step 3: Mix until crumbly
Mešajte z rokami, dokler ne nastanejo drobtine.
Step 4: Add the pecans
Step 5: Press the crust into a baking dish
Enakomerno vtisnite mešanico na dno pekača velikosti 23 x 33 cm (9 x 13 palcev).
Step 6: Bake the crust
Pecite 20 do 25 minut, ali dokler ne zarumeni rahlo.
Step 7: Cool the crust
Počakajte eno uro, da se skorja ohladi.
Step 8: Beat the cream cheese and sugar
Kremni sir in sladkor skupaj stepajte v veliki posodi, dokler ne postane gladko.
Step 9: Add the whipped topping
Vmešajte v 1 skodelico stepenih smetanan.
Step 10: Spread the cream cheese layer
Enakomerno razporedite čez ohlajeno skorjo.
Step 11: Whisk the pudding together
Mešajte puding v prahu z mlekom 5 minut ali do zgostitve.
Step 12: Add the pudding layer
Enakomerno razporedite puding čez plast kremnega sira.
Step 13: Add the whipped topping
Preostalo stepeno smetano vmešajte v puding.
Step 14: Garnish and serve the lemon lush
Okrasite z limonino pregriz ali po želji z meto pre služenjem.
What can I serve with lemon lush?
Old-Fashioned Lemon Lush Recipe
Klasične sladice so klasične z razlogom, in naš recept za staromodljen limonin lush združuje 4 kremaste, svetle in zbrane plasti v torti, ki zahteva 25 minut priprave.
Skupni čas: 3 ure, 25 minut
- 2 skodelici gladke pšenične moke
- 1 skodelica nesoljenega masla, mehčano in narezanega na kocke
- ½ čajne žličke soli
- ½ skodelice drobno sesekljanih pekanov
- 2 paketa kremnega sira, mehčana
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 1 (16-ounce) posodica stepene smetane (whipped topping), odtajano in deljena
- 2 (3,4-ounce) paketa instantnega limonine pudinga
- 3 ½ skodelice polnega mleka
- Korak 1. Pečico segrejte na 175 °C.
- Korak 2. V večji skledi zmešajte moko, maslo in sol.
- Korak 3. Zmešajte z rokami, dokler ne nastanejo drobtine.
- Korak 4. Vmešajte pekane.
- Korak 5. Enakomerno vtisnite mešanico na dno pekača velikosti 23 x 33 cm.
- Korak 6. Pecite 20–25 minut ali dokler ne porumeni rahlo.
- Korak 7. Ohladite eno uro.
- Korak 8. V veliki posodi stepajte kremni sir in sladkor, dokler ni gladko.
- Korak 9. Vmešajte 1 skodelico stepenih smetanan.
- Korak 10. Enakomerno razporedite čez ohlajeno skorjo.
- Korak 11. Pudingin prašek z mlekom stepajte 5 minut ali dokler se ne zgosti.
- Korak 12. Puding enakomerno razporedite čez plast kremnega sira.
- Korak 13. Preostalo stepeno smetano razmažite čez puding in ohladite vsaj 2 uri.
- Korak 14. Okrasite z limonino lupinico in po želji z meto pred sladico.
| Kalorije na porcijo | 478 |
| Skupne maščobe | 31,7 g |
| Zasičene maščobe | 18,1 g |
| Trans maščobe | 0,3 g |
| Holesterol | 86,0 mg |
| Skupni ogljikovi hidrati | 43,7 g |
| Prehranske vlaknine | 0,7 g |
| Skupni sladkorji | 29,9 g |
| Natrij | 357,7 mg |
| Beljakovine | 6,3 g |
Prikazane informacije so ocene podjetja Edamam na podlagi razpoložljivih sestavin in priprave. Ne smejo biti nadomestilo za nasvet strokovnjaka nutricionista.
Is lemon lush an icebox cake?
Krehlci limoninega lush-a postajajo priljubljeni v petdesetih in šestdesetih letih prejšnjega stoletja, ko so se na trgu pojavile izdelke za udobje, da bi pomagali domačemu kuharju. limonin lush je popoln primer sladice, ki je nastala iz tega boom-a. Izraz icebox izhaja iz prvih hladilnikov, ki so bili izdelani iz izoliranih shranjevalnih omar z blokmi ledu v dvajsetih letih. Izraz je ostal tudi potem, ko so bili izumi hladilniki, in sta ta dva izraza več let uporabljeni izmenično.
Koncepcija je pravzaprav zelo genialna. Icebox cake se začne s hrustljavo skorjo, lahko pečeno skorjo, ali plastjo predhodno pripravljenih piškotov ali peciva. Nato se dodajo različne kremaste plasti, ki so lahko kombinacija pudinga, kremnega sira in stepenega sladkorja, vendar so skoraj vedno odvisne od instantnih mešanic in vnaprej pripravljenih krem. Čarovnija se zgodi v hladilniku, kjer plasti strdijo in ustvarijo rezljivo sladico, ki izgleda, kot bi jo kupili v bližnji pekarni. Drugi znani icebox sladoledi so Nabisco Famous Chocolate Wafer icebox cake, čokoladna éclairs icebox cake in jagodni icebox cake. Novejše različice in izpeljanke so se pojavile, kot na primer matcha jagodni icebox cake ali pistacijo icebox cake.
What are some ingredient substitutions that can be made in the lemon lush?
Obstajajo številni načini, kako prilagoditi lemon lush, če želite uporabiti sestavine, ki jih imate pri roki ali eksperimentirati z različnimi okusi. Najprej, za skorjo, lahko nadomestite katero koli vrsto oreškov z mandlji, vlašnimi orehi ali pistacijami ali pa jih izpustite, da je recept brez oreščkov. Za brezglutensko različico uporabite katero koli gluten-free moko. Lahko tudi nadomestite to skorjo z enostavno skorjo iz graham krekerjev, ki prav tako odpravi potrebo po pečenju. Preprosto zmešajte 2 skodelici drobtin graham krekerjev z ½ skodelice masla in ¼ skodelice sladkorja, jih tlakujte v pekač in pustite v hladilniku eno uro.
Za plast kremnega sira lahko uporabite mascarpone ali zmešajte gost grški jogurt z kremnim sirom za lažjo plast. Za bolj intenziven limonin okus uporabite limonin krem ali pa, če vam lemon ne ustreza, zamenjajte z drugim pudingom. Key lime ali pomarančni puding ohranita svež citrusni okus, vendar ga usmerita v drugačen citrusni profil, ki je prav tako okusen. Vanični puding ali pistacije puding se prav tako dobro obnesejo.
Sladico lahko pripravite tudi brez mlečnih izdelkov. Najboljši nadomestki za mleko so ovseno, sojino ali kokosovo mleko. Maslo brez mlečnih izdelkov deluje odlično v skorji, kateri koli brezmlčni kremni sir dobro deluje v srednji plasti, in kokosova stepena smetana je odlična izbira za nadomestitev druge in četrte plasti. Z uporabo brez mlečnih izdelkov bodo plasti nekoliko manj čvrste, vendar bo okus še vedno odličen.
