Najboljša gostinska podjetja in strokovnjaki na Irskem so bili nagrajeni na All-Ireland finalu 2026 Irish Restaurant Awards v Clayton Hotel, Burlington Road.
Zdaj že v 17. letu Irish Restaurant Awards je v letu 2026 prejel preko 150.000 javnih nominacij, kar kaže na stalno podporo in angažiranost slovenskih bralcev in širše javnosti pri irskem gostinskem sektorju. Nominacije so javnost poslala preko spletne strani The Irish Times.
Pred All-Ireland finalom so potekale regionalne podelitve nagrad po štirih provinciah, kjer so bile priznane zmagovalne kategorije na ravni okrožij in regij. Zmagovalci so nato napredovali na državni finale.
Na sinočnji slovesnosti se je zbralo več kot 1.000 kuharjev, gostincev, vodij in osebja, ki so proslavili odličnost v irskem gostinskem sektorju.
Zmagovalci v letu 2026 so:
Najboljša restavracija – sponzor American Express
Leinster: Bramley Abbeyleix
Connaught: The Cottage Restaurant
Munster: Homestead Cottage
Ulster: Noble
Dublin: Restaurant Patrick Guilbaud
Vsa Irska: Restavracija Patrick Guilbaud
Najboljši kuhar – sponzor BWG Food Service
Connaught: Dave Mullan, Fish & Bean
Ulster: Stevie Toman, Ox Restaurant
Dublin: Mickael Viljanen, Chapter One
Leinster: John Coffey, Thyme Restaurant
Munster: Ahmet Dede, Dede at The Customs House Baltimore
Vsa Irska: Ahmet Dede, Dede at The Customs House Baltimore
Najboljši upravitelj restavracije – sponzor Paynt
Ulster: Paul Vaughan, James St
Munster: Elaine Hourigan, 1826 Adare
Connaught: Lorraine McHugh, The Selkie
Dublin: Darren Campbell, La Gordita
Leinster: Carmel Boyle, Ballyfin Demesne
Vsa Irska: Carmel Boyle, Ballyfin Demesne
Nagrada za izjemen dosežek – sponzor Excel Recruitment
Vsa Irska: Paul in Máire Flynn, The Tannery Restaurant, Townhouse in Cookery School
Najboljša hotelska in gostinska restavracija – sponzor Peninsula
Dublin: Forbes Street by Gareth Mullins at Anantara The Marker
Leinster: Lady Helen Restaurant at Mount Juliet Estate
Connaught: The Lodge at Ashford Castle
Ulster: Snaffles Restaurant at Castle Leslie Estate
Munster: Rare at Blue Haven Hotel
Vsa Irska: Rare at Blue Haven Hotel
Najboljša uporaba družbenih medijev – sponzor Revolut
Leinster: Arán Artisan Bakery & Bistro
Ulster: Charlie’s Bar, Enniskillen
Munster: The Lifeboat Inn
Dublin: Rosa Madre
Connaught: The Dough Bros – Galway
Vsa Irska: The Dough Bros – Galway
Nagrada za odličnost zaposlenih – sponzor Peninsula
Dublin: Ashling Griffin, King Sitric Seafood Bar & Accommodation
Munster: Ciara O Shea, Casey’s Bar & Restaurant
Ulster: Lina Krolenko, Sonder
Leinster: Sophie Hogan, Hogan’s Farm Shop & Cafe
Connaught: Theresa Donlon, Hester’s Golden Eagle Bar and Restaurant
Vsa Irska: Theresa Donlon, Hester’s Golden Eagle Bar and Restaurant
Najboljši neformalni dining – sponzor Musgrave Marketplace
Connaught: Mitchell’s Restaurant
Ulster: Fisk Seafood Bar
Leinster: Inside Out
Dublin: Vada
Munster: Farmgate
Vsa Irska: Farmgate
Najboljši gastro pub – sponzor Hendersons Foodservice
Dublin: F.X. Buckley @ Ryan’s of Parkgate Street
Ulster: The Dirty Duck Alehouse
Munster: Merrys Gastro Pub
Leinster: Left Bank
Connaught: Coyne’s Gastropub & Pantry
Vsa Irska: Coyne’s Gastropub & Pantry
Najboljša kava kavarna – sponzor Illy
Leinster: Grálinn Sunny Row
Dublin: Two Pups
Connaught: Baker 51
Munster: Grumpy Bakers – Cork City
Ulster: General Merchants
Vsa Irska: General Merchants
Najboljša sodobna irska kuhinja – sponzor FBD Insurance
Dublin: Volpe Nera
Connaught: Blackthorn at The Twelve Hotel
Ulster: No. 9 Market Square
Leinster: Bearú
Munster: Solas Tapas & Wine
Vsa Irska: Solas Tapas & Wine
Najboljši novinec – sponzor Square
Ulster: Capparelli at The Mill
Leinster: Ernie’s @ Shackleton Experience
Munster: 505
Connaught: Fawn Food & Wine
Dublin: Comet
Vsa Irska: Comet
Pivnica leta – sponzor Bartenders Association of Ireland
Leinster: The Dylan Whisky Bar
Ulster: Linnet Inn
Connaught: McDonnells Bar
Munster: J. & K. Walsh Victorian Spirit Grocer
Dublin: The Cobblestone
Vsa Irska: The Cobblestone
Najboljša vinska izkušnja – sponzor Bibendum
Ulster: El Tapas Grá
Leinster: Delgany Wine Cottage
Munster: MacCurtain Wine Cellar
Connaught: Daróg Wine Bar
Dublin: 64 Wine
Vsa Irska: 64 Wine
Najboljša storitev za stranke – sponzor Restaurant-Insurance.ie zagotavlja Dolmen
Connaught: Harrisons Bar & Restaurant
Munster: The Glass Curtain
Leinster: Reeds Restaurant at Ferrycarrig Hotel
Dublin: La Maison
Ulster: Frae
Vsa Irska: Frae
Najboljša svetovna kuhinja – sponzor Nacionalni program vajeništva kuharske de Partie in Nacionalni program vajeništva sous chefa
Leinster: Sanjay’s Kitchen
Connaught: Kombu – Ramen & Bao Bar
Ulster: Braai Restaurant Donegal
Dublin: Bigfan
Munster: Miyazaki
Vsa Irska: Miyazaki
Najboljše trajnostne prakse – sponzor Združenje restavracij na Irskem
Dublin: Fairmental
Ulster: Killeavy Castle Estate
Munster: Woodlands House Hotel & Spa
Leinster: Solas Eco Garden Centre
Connaught: Kai
Vsa Irska: Kai
Inovator leta – sponzor Diageo
Munster: Slow and Steady
Leinster: The Centre of Food Culture Ireland
Connaught: Builín Blasta Cafe & Bakery
Ulster: Waterman House
Dublin: Mr Fox Whiskey
Vsa Irska: Mr Fox Whiskey
Lokalni kulinarični junak – sponzor Sugar Snap Agency
Leinster: Kian Louët-Feisser, Carlingford Oyster Company
Connaught: Cillian Ó Móráin and Naomi Clarkin, Mescan Brewery
Dublin: Peter Caviston, Cavistons Restaurant and Food Emporium
Ulster: Jordan Weir, The Dairy – Bistro, Butchers & Farm Shop
Munster: Eunice Power, Waterford Festival of Food
Vsa Irska: Eunice Power, Waterford Festival of Food
Najboljši koktajlski doživetje – sponzor Monin
Vsa Irska: Roge Austin, Vintage Cocktail Club
Hrana tovornjak leta – sponzor Restaurant-Insurance.ie, zagotavlja Dolmen
Vsa Irska: Misunderstood Heron
Najboljša kuharska šola – sponzor Avonmore
Vsa Irska: Picado Mexican Pantry
Najboljše učenje in razvoj – sponzor Restaurant & Hospitality Skillnet
Vsa Irska: Tifco Hotel Group
