Sestavine

· 2 fileji lososa
· 2 žlici koruznega škroba
· 1 žlica olja

Omaka:
· 5 žlic medu
· 2 žlici brezglutenske sojine omake
· 2 žlici brezglutenske omake iz ostrige
· 1 žlica brezglutenskega sezamovega olja
· 2 stroka česna, zdrobljena
· 10 g svežega ingverja, na drobno sesekljan
· 1 rdeči čili, na zelo tanko narezana

Postopek

1. V skledo dodajte med, brezgluteno sojino omako, brezgluteno omako iz ostrige, brezglutensko sezamovo olje, česen, ingver in čili ter dobro premešajte, da nastane gladka in sijoča zmes.
2. Fileje lososa enakomerno obložite s koruznim škroba, odvečni škrob poberite z nežnim tapkanjem.
3. Veliko nelepljivo ponev segrejte na srednje visoko temperaturo in dodajte olje. Lososove fileje popečite 2 do 3 minute na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato-rjavi in hrustljavi.
4. V ponev vlijte omako in pustite, da vre. Kuhajte 1 do 2 minute, obračajte lososa in prelijte z omako, dokler ni lepljiva, sijoča in dokler losos ni do konca pečen. Če omaka preveč brbotati, zmanjšajte ogenj.
5. Postrezite z rižem in brokolijem s tankimi stebli ter prelijte obilno z lepljivo omako.