9 Aldi mesnih palčk, razvrščenih po kakovosti

Danes ni vam treba iskati daleč za vire beljakovin; skoraj vse najdete v obliki izdelka, ki vsebuje beljakovine. Vendar pa se lahko zgodi čas, ko si zaželite preprostosti — morda ne nujno beljakovin — v obliki slane mesne palčke. Nekaj podobnega tistemu času, ko so Slim Jims veljali za vrhunsko postajo na pumpe. Aldi ponuja presenetljivo veliko mesnih možnosti pod svojo blagovno znamko Simms. Bil sem nekoliko navdušen nad raznolikostjo, glede na to, kako majhen je oddelek z mesnimi palčkami; vse so nekako stisnjene skupaj, čakajoč na vaše odkrivanje.

Ne glede na to, ali iščete goveje ali puranje meso ali morda malo pikantnosti ali dimljenega okusa, obstajajo možnosti, ki zadostijo vaši želji. Preizkusil sem devet izdelkov Simms, da ugotovim, kateri je najboljši. Da bi vzpostavil razvrstitev, sem iskai možnosti, ki dodajo najbolj prepričljiv, prijeten in uravnotežen okus; tekstura je prav tako pomembna, da ni preveč suha ali žvečljiva, kot goveji jerky. Aldi ima lahko nekatere mesne izdelke, ki so lahko ‘hit ali miss’ — palčke niso izjema. Preizkusil sem množico mesnih palčk različnih blagovnih znamk, zato govorim iz bogatih izkušenj pri teh razvrstitvah. Držite se z mano, in našli boste nekaj novih Aldi priljubljenih možnosti.

Te palčke iz mesa govedine in svinjine za prigrizek pridejo v pakiranju 7 unc sPremišljenimi palčkami. Goveje palčke so ena mojih najljubših beljakovinskih prigrankov, vendar mešanica govedine in svinjine ne more konkurirati verziji izključno govedine (ki je med mojo potjo pri Aldi ni bilo videti) ali čemur drugemu na tem seznamu. Najprej okus ni pretirano izrazit. Slani so, a premešani v kombinacijo svinjine in govedine; ne morem razločiti nobenega dela njihovega profila okusa.

Toda najhujši in najslabše izražen del je tekstura. To je vrsta palčke, ki bi morala biti nekoliko lažja za grizenje — ni popolnoma mehka in oblika ni puhasta, vendar zagotovo ni suha in žvečljiva, kot si morda predstavljate pri Slim Jim.

Vendar pa je bila ta palčka čisto malo grudasta, ko sem jo grizel. Ne samo to, dobil sem trd kos, ki je po vsej verjetnosti hrustanec, debeline skoraj enake palčki. Res me je zmotilo in do konca palčke sem bil nekoliko preplašen. Okus in tekstura sta subpar v primerjavi z ostalimi možnostmi na tem seznamu.

Vrečko 9,5 unče govejih in svinjskih klobas je dimljena in naj bi imela okus jalapeño, vendar ta del ni bil zelo izrazit — vsaj v primerjavi z drugimi na tem seznamu, ki so ponudili nekaj topline. Prav tako nisem prepričan, zakaj so jih posebej označili kot brez sladkorja, kadar tudi drugi na tem seznamu nimajo sladkorja. Zdi se nekako kot marketinški trik, bolj kot karkoli drugega. Ta palčka po okusu ni slaba, vendar ni imela enakih težav kot prejšnja izbira. Kljub temu ni resnično izpolnila svojega obljubljenega okusa in na koncu ni tako prijetna kot nekatere druge prihajajoče arome. Jalapeño je zelo blag, kar je za mene največje razočaranje. Pričakoval sem pikantnost, ki pa ni prišla.

Drug pisec Tasting Table je imel podobno izkušnjo, ko so razvrščali pikantne snacke pri Aldi, in omenil, da pekoč občutek nekoliko zakasni ali je včasih umetno ustvarjen. Te palčke niso slabe, a jih ne bi kupil znova, ko so druge možnosti resnično okusne. To je nekaj, kar bi vzal le, če res ne bi mogel najti česa drugega za pojesti, a kot nekaj v želodcu je v redu.

Priznam, ta možnost Simms je zelo podobna prejšnji, le da ne označuje okusa jalapeño; gre za mešanico zmernega okusa govedine in svinjine, dimljen. Je v redu in ni nič posebej katastrofalnega; mislim, da bi jo samotna jedla, in ne bi vedel bolje ter bi mislil, da je okusno. V kontekstu tega članka in ko primerjam resnično stvar ob stiku v sekundah, pa to ni tako polno okusno ali privlačno kot druge možnosti: v bistvu ima slan, dimljen okus, vendar ga ni dovolj, da bi ga postavil na vrh seznama. Čeprav vsebuje kumino (caraway), česen in celo »aromatske sestavine«, se zdi nekoliko običajno, če ne nekoliko rahlo sladko. Spet obljublja brez sladkorja in ima nekoliko suho, žvečljivo ustno občutje, zaradi česar ga je težje zagrizniti. Pomanjkljiv okus je glavni dejavnik, ki ga drži v spodnjem delu razvrstitve. Manjši premer palčke olajša prigrizek, saj so drobne in niso posebej pakirane. Ta Simms brez sladkorja možnost je v redu, vendar obstajajo boljše, ki so bolj užitne.

Ti so palčke, ki so očitno namenjene posnemanju mesnih palčk znamke Chomps, ki sem jim velik navdušenec. Simms Original Grass-Fed Beef Sticks prihajajo v pakiranju osem in na embalaži ponujajo veliko informacij o beljakovinah ter sladkorju, celo potrdijo, da so brez glutena in odobrene z Whole30. Čeprav cena ni dejavnik v dejanski razvrstitvi, so te palčke višjega cenovnega razreda v Aldi. Embalaža pravi, da so iz travo hranjene in končane, če to vpliva na vašo odločitev. Glede na to sem upal, da bodo zelo okusne, a žal so razmeroma ravne.

Namenjene so preprostejšim izdelkom, kjer meso govori zase, kar cenim, vendar so me pustile željno po še malo več. Te palčke resnično najbolje okusijo med vsemi, o katerih sem do zdaj govoril, vendar se mi ne bi zdelo, da bi jih izbral pred mojimi najboljšimi. Potrebujejo dozo soli ali kakšen dodaten okusovni poudarek. Kljub temu vem, da obstaja trg za take izdelke, in ljudje, ki so bolj pozorni na meso, bi jih morda kupili. Chomps še vedno prevladuje na tem področju.

Večkrat sem kupoval pakiranje Simms Turške mesne palčke za prigrizek od 8 unč; tukaj dobro zdržijo. So ene mehkejših mesnih palčk na tržišču — niso popolnoma mehke, vendar zunanjost ponuja prijeten pop pri ugrizu vmes. Nato se le razpne v mehko, žvečljivo sredico. Tekstura je res zanimiva in pomaga, da izstopajo. So eden od mehkejšejših, bolj polnih vrst mesnih palčk, vendar veliko tega pada na osebne preference.

Te turške palčke so nekoliko bolj sočne in sveže zaradi konsistence. So slane in ustvarjajo osnovni okus. Ujamem nekaj okusa turčije, vendar ni tako neposredno kot uživanje mletega puranjega mesa. So dobro začinjene z različnimi začimbami, česnom in soljo, kar pomaga dvigniti okus. Všeč mi je, da ponujajo tudi možnost za tiste, ki nočejo uživati v govedini ali svinjini. Nadalje jih bom kupoval v tem kontekstu zaradi okusa in dostopnosti. Poleg tega so ena boljših mesnih palčk, ki sem jih poskusil, v primerjavi z drugimi na tem seznamu.

Original Smoked Snack Sticks so palčke iz mesa, ki vsebujejo govedino, svinjino in piščanca. Okus dimljenja ni izjemno izrazit, a prispeva k bolj zanimivemu okusu. Čeprav je v paketu 14 palčk, teža znaša 3,92 unče. To pomeni, da so precej majhne in zato priročne kot prigrizek za na poti. Menim, da so dobra izbira za razrede, baseball ali kjerkoli, kjer ne želite razmišljati o pakiranju; preprosto odtrgate tri in jih vzamete s seboj. A bolj pomembno je, da je okus odličen v primerjavi z drugimi mesnimi palčkami.

To so klasične, preverjene palčke z suho in žvečljivo teksturo ter popompano zunanjo. Ob ugrizu občutite odklop kojim zaradi ovoja. To jih naredi še posebej zanimive v primerjavi z nekatere bolj mehkejše različice brez tako dinamične teksture. Verjetno jih ne bi kupil brez te ocene, vendar sem vesel, da sem. To bi lahko bil uporaben izdelek za prigrizek, vendar okus sam po sebi ni dovolj, da se povzpne na višje mesto, zato ostaja moja četrta izbira.

Bom bom, iskreno, nimam veliko povedati o tem, kar ne bi že povedal pri prejšnjih Original Smoked Snack Sticks. So zelo podobni izdelki z enako žvečljivo, suho teksturo in popalno zunanjo. Dejstvo je, da nisem našel razlike. Žvečil sem jih ob strani, in to me je zmedlo. Če sem kaj, blag adaptor klobasa je bil nekako bolj začinjen od izvirnika — kar se zdi nenavadno glede na samo ime. Zato zasede nekoliko višje mesto, ker je bolj poln okusa in bolj zabavno, da ga potopite z dlesni.

So odlično posoljene, kar samo poveže željo po tem, da bi jih takoj požrl. Čeprav je to moja tretja izbira, ni posebej zanimiva; ne bi se šel izven svoje cone, vendar predstavlja ugodno možnost v shrani, zlasti zaradi svoje trdnosti. Naslednjih dveh Aldi mesnih palčk sta odlični, vendar.

No, zdaj pridemo do resnice. Medtem ko so Original Grass Fed Beef Sticks nekoliko pomanjkljivo začinjene, različica s jalapeñom je bistveno boljša. Embalaža obljublja srednjo stopnjo pikantnosti, in ta ocena se mi zdi zelo točna. Kljub temu je srednja temperatura bolj izrazita, zato je bolj vsestranska kot zgornjih šest palčk. To je popolna, naravno okusna mehča goveje palčke z dovolj pekoče, da ji doda prednost nad ostalimi palčkami, ki sledijo.

Ta palčka ima vlažen občutek in na splošno rezultate res okusnih izdelkov z avtentičnim pekočim učinkom jalapeño (zahvaljujoč dejanskim paprikam jalapeño), ki se z vsakim ugrizom razširi po jeziku. Prav tako obstajajo elementi, kot so črni in rdeči poper, češnjeva praž, in celo koriander, ki dodajo dimenzijo.

Ima isto osnovo iz govedine, hranjene s travo, kot izvirna različica, vendar je v vseh vidikih boljša zahvaljujoč pikantni zanimivosti. Z veseljem bi jo kupil v Aldi. Tekstura meša žvečilnost in določeno odpornost, vendar ni tako suha ali žvečljiva, kot sta moj No. 3 in No. 4.

Bilo me je nekoliko presenetilo, da so Wagyu v obliki mesnih palčk, a Aldi ima skoraj vse. Wagyu je običajno zelo dragav meso, in to se odraža v tem, da je to najdražja izbira na tem seznamu na post po unči, še dražja kot govedina iz rej, hranjena s travo. Ta vrsta mesa je znana po svoji masnosti, in vprašal sem se, kako bo izpadlo v obliki palčke. Odgovor je, da so American Wagyu Beef Sticks blaženo, razkošne.

Še vedno prinašajo masni, bogat okus z hrapavo zunanjo, ki popusti ob notranji mehki in sočni sredici. Če sem jo kdaj zagrizel, je bila praktično mastna olja. Po eni strani me je to rahlo motilo, vendar ko sem se zavedel tega med grizenjem, je bila res okusna — preostali ugrizi niso bili tako preveč mastni; zdi se, da ostali ugrizi niso tako oljnati. Ta vreča vsebuje 4 unče čudovito začinjenega mesa, vključno z dehidriranim čebulo, papriko, česnom in drugimi začimbami. Okusno in bogato in v resnici se loči od preostalega izbora Aldi. Nisem želel iskati posrečene, povzdignjene palčke, ampak to sem odkril. Ta izdelek se zdi, kot da bi ga izdala iz drzne blagovne znamke, zato sem vesel, da ga najdem pri Aldi.

Šel sem v Aldi in vse nabrral naenkrat. Palčke so prepletene ena na drugi ali skrite v istih škatlah z podobnimi embalažami, zato morate res prebrskati, da najdete določene okuse. To poudarjam, ker ste morda videli le polovico izbire in niste opazili, da je embalaža podobna več okusom.

Kar zadeva ocenjevanje okusa, sem poskušal ugrize vsake palčke večkrat v nekaj dneh. Že sem imel vrsto teh palčk iz različnih blagovnih znamk, zato govorim iz bogatih izkušenj za te razvrstitve. Čeprav imajo beljakovine, to ni dejavnik, ki bi ga želel prioritizirati; cilj je bil najti najbolj užiten izdelek ne glede na mikronutriente, sestavine ali ceno.

Zato so te razvrstitve temeljene na okusu, izvedbi okusa in ravnotežju teksture. Iščel sem nekaj, kar bi popolnoma izpolnilo navedeni okus in bi bil ne le dovolj dober za konzumacijo palčke, ampak bi ga tudi kupil znova. Tekstura je bila sekundarni dejavnik; večinoma sem želel nekaj, kar ni preveč žvečljivo (to je mesna palčka, ne posušena jerky). Kjer je primerno, omenim splošne podrobnosti, kot so teža pakiranja, število palčk v pakiranju in sestavine, da dobite vpogled v to, po čem se razlikujejo mesne palčke.