5 receptov za poceni in okusen meni ob dnevu spomina

Ko se končno prične praznik Memorial Day, to uradno začne čutiti, da je poletje tukaj. V večini krajev po državi temperature resno naraščajo, dnevi pa se vsak dan podaljšujejo. In ker mnogi izmed vas še vedno uživajo tridnevni vikend, je to popolna priložnost, da se odpravite na prostem, prižgete žar in uživate v slavnostni pojedini s prijatelji in družino. A ob hitro naraščajočih cenah živil vas bo morda premagalo skrbackanje pri načrtovanju piknika letos. Zato izpostavljamo nekaj naših najljubših cenovno dostopnih receptov za Dan spomina, ki ne žrtvujejo okusa — pač pa ne bodo razbili vašega proračuna.

Začnemo z lahkim in osvežujočim predjedom, ki bo Dan spomina odlično začel vaš obrok, nato pa sledita glava jed in druge jedi, ki bodo zaokrožile vaš razprostrani pogrinjek. Obstaja tudi zabaven, špricast napitek, ki poteši vašo žejo in vas ohladi med tem, ko temperature naraščajo. Dan spomina še nikoli ni bil tako dober po okusu.

Lubenica bi morala biti vrhunec vsakega poletnega druženja, saj je resnično slasten, sočen kos lubenice na voljo le v toplejših mesecih. Če pa želiš s preprostega rezina lubenice preiti na jed, ki deluje nekoliko bolj izbrano, so ti čajno-sendviči najboljša izbira. Režni koščki lubenice igrajo vlogo »hrane«, medtem ko feta, kumare, meta, bazilika in rukola ponujajo polno arom polnjenj. S slanostjo fete in svežino mete je to kombinacija okusov, ki res deluje.

Poleg tega je lubenica poleti dokaj dostopno sadje, izbira vseh zelenjavnih sestavin za ta predjed pa še dodatno pomaga znižati stroške. Je tako prefinjen uvod, da bodo vaši gostje občudovali že preden začnete z žarom ali vzamete glavno jed iz piknik koša.

Recept: Predjed: Lubenica z feta sirom na čajnih sendvičih

Če obstaja ena jed, na katero vedno računate poleti, je to testeninska solata. Ne le da je lahka in osvežujoča, temveč je tudi precej zajetna priloga. Medtem ko ima zelenolistna solata svoje mesto, ni idealna, ko želiš poceni nahraniti množico. Ker so testenine zelo dostopne — in zelenjavni dodatki, ki jih ta recept zahteva, prav tako — lahko pripraviš veliko porcija tega jedi, ne da bi gledal na proračun.

Peteršilj, paradižniki in bučke so le some od sestavin, ki jih boš našel v tem receptu, vendar se lahko popolnoma prilagodiš z drugimi zelenjavami, ki jih imaš že v hladilniku. Dokler ohraniš polnilo z okusom, bo ta testeninska solata zagotovo uspela.

Recept: Poletna vrtna testeninska solata

Kaj je Dan spomina brez burgerjev? Ne glede na to, ali kupujete vnaprej pripravljene goveje polpetke ali jih pripravite sami z posebne mešanice začimb, je govedina lahko draga, še posebej, če poskušate nahraniti veliko ljudi. Pametna rešitev za znižanje stroškov mesa je, da ga zmešate z fižom, kar zahteva ta recept za burgerje iz goveje poškodbe in bele fižole. Bele fižole prisegajo na lahek volumen in hkrati jedilno kremasto teksturo, kar privede do lažjega burgerja, ki je okusen, ko je vroče.

Ne izpustite preliva sekljevo, ki doda neverjetno hrustljavost in čudovit poudarek barvi na vaš burger. Morda se vam ne bo več zdelo potrebno iti nazaj k običajni burger recepturi, ko poskusite to cenovno ugodno možnost.

Recept: Zmešani goveji burgerji z belo fižolo in BBQ

Da bi zaključili obrok, boste potrebovali nekaj sladkega. Toda ko je vroče, verjetno ne hrepenite po nečem preveč bogatem ali intenzivnem. Tu pride v poštev ta recept za triflo. Breskve, šlag ali smetana in biskvitne krušice tvorijo lahek, svež okus sladice, ki je še vedno dovolj polna, da lepo zaključi vaš obrok.

Če želiš uporabiti kupljen biskvit ali ga narediti sam od nič, je ta recept zelo proračunsko prijazen, saj uporablja sezonsko sadje. In ko vse zložiš v posodo za triflo, zgleda izredno elegantno — nihče ne bo napisal, kako ugodno je bilo narediti.

Recept: Poletna Breskev in Smetana Trifle

Počakajte! Ali ne boste po vseh teh slastnih jedeh tudi žejni? Potrebovali boste nekaj za pitje, da boste dolg stal uživali hrano, in ta sangrija iz lubenice je natanko to. Uporaba lubenice ohranja pijačo lahkotno (in odlično se ujema s čajnimi sendviči iz lubenice), hkrati pa ponuja blago sladkost, ki vsak požirek naredi zelo osvežujoč. Poleg tega v receptu potrebuješ tudi breskve in lubenico, ki ju že imaš pri roki, če narediš ostale recepte na tem seznamu.

Na srečo lahko poceni dobiš tudi alkohol, ki ga potrebuješ za ta recept. Priskrbi cenovno ugoden sauvignon blanc in nekaj vodke, in hitro boš občutil/aš, kakor da si barmen.

Recept: Poletna Lubenica Sangrija