12 prilog hitre hrane, ki si zaslužijo povratek

Hitre priloge v hitri prehrani so se zelo razširile, in tukaj je zabavna dejstvo: Prvotni verigi z hamburgerji ni bilo dovoljeno deliti kakršnekoli priloge, ko sta odprla. (To je White Castle, ustanovljena leta 1921, in imela je meni, ki je vključeval le burgerje, jabolčni zavitek, soda in kavo.) Danes obstaja cela vrsta možnosti, in iskreno povedano, nekatere verige ponujajo priloge, ki so boljše od glavnih jedi. Vse dobre stvari morajo nekoč priti do konca, vendar je resnica, da se menuji ves čas spreminjajo. Včasih to pomeni, da se poslovimo od priljubljenih prilog, ki si zaslužijo drugo priložnost.

In nismo sami, ki bi radi videli, da se ti nekdanji zvezdniki hitre prehrane vrnejo na velika platna. Na Redditu boste našli uporabnike, ki poetično razlagajo dobre stare čase, ko so bile njihove priljubljene priloge prava stvar, namesto bittersweet spomina, medtem ko drugi čutijo tako močno, da so začeli peticije za vrnitev nekaterih teh izdelkov.

In popolnoma razumemo, se strinjamo in stojimo ob vas, podporniki peticij, uporabniki forumov ter ohranjevalci spomina na menije iz preteklosti. Diamo si sprehod skozi spominsko drevje in se spomnimo razlogov, zakaj je bilo kosilo nekoč malce boljše, in zakaj je pozno nočno grizljanje delovalo nekoliko bolj nagrajeno. Ti izdelki so morda izginili, a niso zagotovo pozabljeni — in glede na to, da so nekateri prenehajoči izdelki iz hitre prehrane že doživeli povratek, lahko še vedno ostajamo optimistični.

Pomfrit je v redu, toda tater tots so tam, kjer smo. In kar zadeva cheesy tots? Nočemo reči, da bi moral izbrati eno prilogo za vse večnost, ampak tudi ne pravimo, da to ni v igri. Leta 2009 je Burger King naredil izjemno vprašljivo življenjsko odločitev, ko je s menija izločil priljubljene cheesy tots.

Odziv je bil burn, forumi so bili polni razprav o razliki te odločitve. Za nekatere so bili tako dobri, da bi si naročili cheesy tots, ne da bi šli v šolo, in bili so slavljen kot popolna kombinacija hrustljavih krompirjevih koščkov in ostrega siroma, ki je tvoril popolno prilogo.

Burger King je to opazil – nekako – in jih je večkrat in začasno vračal … le dovolj pogosto, da nas spomni na to, česa pogrešamo. Do leta 2026 BK še vedno ugaša naša čustva z igro, “zdaj jih vidimo, zdaj jih ni”, in iskreno, to je lahko celo mučno. Vrnite jih zares!

Hitri obrok iz McDonald’s je lahko zelo težek, še posebej, če v hitrem tempu kosila pospešujete z Big Macom. Tu nastopi priloga solata — dobra izbira, a solate so zapletene in niso tako prenosne, kot bi jih radi. Tu nastane: McSalad Shaker, solata v posodi z pokrovom, ki vam omogoča mešanje preliva na poti. Testirali so jo leta 1999, postala na celotnem območju leta 2000 in izginila leta 2003. 

In resnično smo še vedno razočarani, ker so jo nadomestile solate, ki so bile zagotovo manj prenosne. Tukaj smo vsi zaposleni, McD, veste? Uporabniki Reddita so se tudi vkrcali na forum, da bi zapisali, kako pogrešajo solato, ki je enostavna za jed, ko moraš izkoristiti čim več svojega časa; drugi se spominjajo zelo okusnega Caesar preliva, nekateri pa to prepoznavajo kot pouk pravilne razporeditve preliva. Morda je čas, da jih vrnemo nazaj za popolnoma novo generacijo.

Z veseljem vidimo verige hitre prehrane, ki ponujajo priloge, ki so popolnoma edinstvene; Cajun riž pri Popeyesu je izpolnil vse zahteve. Ni bil edinstven samo za to verigo, ampak je prinesel res zabavne okuse, ki so dodali malo več k že izjemnemu ocvrtemu piščancu. Žal je Cajun riž leta 2021 odšel v pozabo, in res so ga prijatelji na naši sestrski strani The Takeout potrdili kot resno slabo novico in to uradno sporočili.

Zlomljen je bil resnično, včasih je na Redditu šel kakšen odziv, ki pravi, da je Cajun riž bil priloga, ki jih je spremljala v temnih časih. Eden uporabnik Reddita je zapisal: “Nisem lagal, to boli. Dlje časa nisem bil v Popeyesu, vendar sem velikokrat naročil Cajun riž.” Izginotje priloge je odneslo edini razlog, zakaj so mnogi šli v Popeyes, in leta kasneje obstaja še vedno glasna skupnost, ki si močno želi, da bi se vrnil ta dodatek.

Wendy’s je imel dalj časa pečeno krompirjevo prilogo v meniju — in sicer pečen krompir, ki ga prelijejo s sirom. Nekaj izmed 1980-ih različic prilog, ki jih več ne najdemo, so vključovale brokoli in sir. Nekaj starostnikov iz 1980-ih pravi, da so te priloge všeč, medtem ko so danes ti običajno izpostavljeni slogom hey. Danes, ti ljudje iz 2000-ih, se zavedajo, da je bila boljša različica, ki bi morala biti na voljo še danes. Nekatere službe iz 80-ih, ki so občutoma priljubljene, so šle v BAHAMAS; to pomeni, da še vedno obstajajo na določenih območjih, vendar niso povsod na voljo.

Ne iznani, da je težko najti točen datum ali razlog, zakaj je bila ta priloga ukinjena; vendar en Reddit posnetek je predlagal, da naj bi to bilo v letu 2018. Kljub temu ostaja na voljo na nekaterih območjih, na primer na Bahamih, zato ni popolnoma izključena možnost, da se vrne, le poiščite.

Izven okvira in ustvarjalne priloge so ena izmed stvari, ki lahko obiskovalce bolj pogosto vračajo v omenjeno verigo, in bilo je obdobje, ko se je zdelo, da Chick-fil-A obvladuje trg z edinstvenostjo. Malo je prilog bilo tako edinstvenih kot solata iz korenja in rozin, za katero res ni videti, da bi delovala — toda kako ali zakaj so razporejene, ni bilo povsem jasno. Zdi se, da je to prilogo čim bolj uspešno, saj je postala simbolni izdelek, vendar so jo leta 2013 izginili iz menija. Leto kasneje so se vprašanja na Redditu zastavila kot “Ali je to sploh sanja?” medtem ko nekateri ostajajo prepričani, da je bila to najboljša priloga pri hitri hrani.

Naj vas ne vznemira: oboževalci jo lahko še vedno dobijo v restavracijah Truett’s Grill in Dwarf House v bližini Chick-fil-A, medtem ko bomo ostali pri domači pripravi. Veriga je objavila recept na strani za podporo strankam, in zdi se, da bo to edino, kar bomo imeli v tem času.

Včasih je zgodovina restavracij zelo čudna zadeva. Ljudje določene starosti se zagotovo strinjajo, da današnje pomfrije pri McDonald’s niso isti kot tiste v 70-ih in 80-ih, in razlog je v tem, da so se tedaj pomfri kuhali v goveji maščobi. Razlog je bila ekonomičnost, a bili so tudi zelo okusni. Potem je leta 1966 doživljal srčni napad eden od ljudi — Phil Sokolof, rojen v Omah, ki je s svojimi sredstvi v gradbeništvu in borznem trgovanju lobiral proti McDonald’su — in leta 1990 je McDonald’s spremenil svoje pomfrije.

Zadeva ni šla po načrtih. Nove pomfri niso bili odlični, nove rastlinske olja niso bila bolj zdrava, in pomfri so se spet spremenili leta 2007. Izginili so popolnoma hrustljavi, z dodatnimi okusi in z mehkim sredinskim delom, nekoliko masleni in prijetno mesni. Danes uporabniki Reddita obujajo dneve, ko so bili pomfri McDonald’s izjemni; nekateri pravijo, da tisti, ki ne vedo, kaj zamujajo, so ti srečnejši. 

Čeprav se nekateri pridelki tukaj lahko pripravijo doma, je ta nekoliko zahteven. Nekateri so poskušali, a menimo, da je najbolje, da McD-ji vrnejo star način dela. Prosim?

Vedno lahko cenimo, ko veriga hitre prehrane raznoli svoj repertoar ocvrtih krompirjev — in to je Culver’s počel dlje časa, vsaj sezonsko. Žal bo ta enkratna premium priloga verjetno ostala brez ponovnega prihoda, in navdušenci že vedo, o čem govorimo: sladko-krompirjevi pomfri.

Sladko-krompirjev pomfri je lahko odličen način za spremembo običajnih pomfrijev, in še vedno prihajajo redna vprašanja kupcev, ali se bodo vrnili v meni. Zaposleni so nekoliko manj navdušeni nad njimi, nekateri so na Redditu pojasnili, da so jih imeli zaradi drugačnega časa kuhanja, kar je motilo potek dela. Prav tako so opozorili, da jih je lažje zažgati, medtem ko drugi menijo, da so jih ukinili, da bi zaposlenim olajšali obvladovanje množice možnosti. Kljub temu so bili zelo okusni, in ni dvoma, da je to zabavna sprememba, tudi na sezonski ravni. Upanje ostaja!

Ste vedeli, da je McDonald’s skoraj šel v zelo drugačno smer z McNuggets? Danes si je težko misliti svet brez Chicken McNuggets, vendar se je leta 1978 idéja z Onion Nuggets prvič pojavila. Bili so ocvrti koščki čebule, ki so bili ocvrti do zlato rjave barve, in če smo pošteni, zvenijo kar neverjetno.

Zgodba pa je bila dvorezna: prodaja je bila nekoliko skromna — verjetno zato, ker so jih ponujali le nekaj ur zvečer —, prav tako pa je bilo težko zagotoviti stalno oskrbo s čebulo, kar je predstavljalo izziv. Nekateri uporabniki Reddita so potrdili, da so bili res tako dobri, kot si mislite, pri čemer nekateri opozarjajo, da so koščki drobni, zato so boljši od čebulnih obročev, ker ni nevarnosti zdrsa čebule. Končno so jih nadomestili s Chicken McNuggets, in da bo jasno, ne pritožujemo se. A verjamemo, da danes lahko bolje zagotovimo čebulo, in radi bi, da se ti nazaj pojavi na meniju.

Shake ‘Em Up Fries pri Burger Kingu so bile priloga, ki je jed prevzela z malo zabave. V bistvu so zgodnje 2000-ih gostje dobili pomfri, paket sira v prahu, nato pa slednji dodali k prvim, naredili je tale tresenje (in ples, če ste kanali energijo iz oglasov), in dobili so pomfri, ki je bil presenetljivo bolj okusen kot navadni s soljo. Nismo edini v mnenju, da so te res nostalgične BK pomfrije že zelo dolgo potrebovale ponovni prihod, saj so bile celo sprožene peticije, da bi nekdo iz korporacije pospešil njihov ponovni vstop na meni. 

Nekateri uporabniki Reddita priznavajo, da so z njimi bolj zavedeni, kot bi morali biti, medtem ko iskanje novih plesnih potez za tresenje pomfrija ostaja prijeten spomin za druge. In danes menimo, da bi bilo to izjemno enostaven način, kako ponuditi zelo veliko različnih vrst pomfrije. Vrnite nazaj ta sirni prašek, in morda bomo videli tudi prelivi ranch, BBQ, čili začimbe, česen in čebulo, Old Bay … nebo meja. Slišite nas, BK?

Največkrat nas nagovarja nostalgija, ki nas žene k ponovnemu iskanju ukinjenih izdelkov hitre prehrane, in ko rečemo, da jih želimo nazaj, želimo jih v izvirni obliki. Ta primer je nekoliko drugačen, saj bi radi, da McDonald’s morda poskusi še enkrat. Mozzarelline palčke so odlične, vendar je bila verzija pri McDonald’su nekoliko zgrešena. Veriga je leta 2015 najavila dodatek, vendar so naglasi v začetku leta 2016 bili manj impresivni. Mnogo ljudi je poročalo, da so njihove mozzarelle zelo pomanjkljivo poslane s sirom, in do februarja je pregled sestavin vodil do tožbe, ki trdi, da palčke niso bile narejene iz prave mozzarelle. 

Tako je res, začetni poskus mozzarellinih palčk morda ni uspel povsem, a ideja ima svoj potencial — in nismo edini, ki to mislimo. Kaj praviš, McDonald’s? Vsakdo ima rad zgodbo o odkupitvi, in to je ena, ki čaka, da se zgodi.

Na seznamu je kar nekaj prilog, ki so bile ukinjene iz Chick-fil-A-jevega menija, in iskreno, koleslaw je tisto, česar ne razumemo. To je ena tistih esencialnih prilog za piščančji večerji, zato se čudno zdi, da ni na voljo. Chick-fil-A je leta 2016 sporočil, da bo prešel na bolj ustvarne in zdrave priloge, vendar več kot desetletje kasneje boste še vedno našli oboževalce, ki žalujejo izgubo te priloge. 

Prav tako boste našli veliko ljudi, ki menijo, da piščančji sendviči te verige niso več tako dobri kot prej, zdaj ko ni več možnosti dodati koleslawa kot preliva na sendvič. Nekateri uporabniki Reddita pravijo, da izginotje vodi do bojkotov družinskega članstva. Chick-fil-A je objavil recept, da ga lahko kupci pripravijo sami, vendar to ne pomaga, ko želiš sedeti v restavraciji in ga dati na enega od teh sendvičev.

Najprej, leto 2020 je bilo slabo zaradi številnih razlogov in vpliv globalnih dogodkov na restavracijsko industrijo je bil uničujoč. V teku leta je Taco Bell skril kar 13 artiklov z menija, vključno z Nachos Supreme. Izginila je — skupaj z Mexican Pizza, steak soft tacos in tostadas — kar je razžalostilo stranke, ki so cenile to prilogo kot nekaj več kot navaden čips z sirom.

Ta posoda nachosa s sirom, govejim mesom, paradižnikom, zeleni čebuli in žlico kisle smetane je bila popolna za trenutke, ko si želel nekaj več otrokom … vendar ne preveč. Nova različica Chips and Nacho Supreme Dip — v bistvu dekonstruirana različica stare klasike — ima tako sledilce kot nasprotnike na Redditu, ki se pohvalijo ali pritožujejo, pri čemer nekateri označujejo novo verzijo kot slabo proporcionalno izbiro, ki prinaša nekoliko dvomljive teksture. Žal.