12 najboljših pilsner piv po mnenju strokovnjakov

Obstaja ogromno različnih vrst piva, zato je spoznavanje razlik med njimi kar rahlo zahtevno, a mi smo tukaj, da posebno pozornost namenimo enemu čudovito klasičnemu slogu: pilsner. Malo hmelinasto in svetlo po barvi, pilsnerji pogosto skrivajo presenetljivo zapletene okuse, ki izvirajo iz le nekaj sestavin. Radi smo izvedeli, kateri so najboljši primeri pilsnerjev, zato smo poklicali nekaj strokovnjakov.

Luke Walster je pivski strokovnjak pri The Cask Connoisseur, in pravi, da ima do pilsnerjev spoštljiv odnos. “Dejansko je pilsner eden izmed tehnično najbolj zahtevnih slogov, da bi ga dobro naredili,” pravi. “Brez velikih količin hmelja, praženih sladov ali nenavadnih sestavin, ki bi prikrile napake, kakovost pivarske izdelave res mora zasijati.”

Sanwar Mal Khokhar se strinja. Je vodja programske ponudbe v Sanjh Restaurant & Bar, in prihaja k nam s svojim pogledom nagrajenega mešalca. Predlaga, da si pri vsakem izmed teh piv vzamete čas, pozorno spremljate aromo, okus po sladu, grenkobo in zaključek med pitjem. Postavite si vprašanja: ali izkušate nekaj agrumastega ali cvetličnega, ali so zrna v ospredju, ali so okusi ostri in nenadni ali postopni? Najboljši način za ocenjevanje, pravi Khokhar, je, da vzamete dve različni vrsti naenkrat ob strani in dodate, da ga pri pilsnerjih zanima, da “se v kozarcu lahko zdijo zelo podobni, a na brbončicah lahko povedo povsem različno pripoved.”

Pilsnerji se pogosto omenjajo pri pogovorih o najboljših pivskih slogih za poletje, in Pilsner Urquell pri tem res izstopa: pivovarna poudarja, da ima njihov značilni sloj pene velik vpliv na to, da je pivo hladno in sveže med pitjem. Po mnenju Lukea Walstrerja je ta izvorni pilsner morda eden najstarejših primerkov, vendar še vedno postavlja standard za ta slog.

“Naprej se res ne moremo pogovarjati o pilsnerjih brez omembe originalnega!” pravi. “… Ima čudovito ravnovesje bogatih, rahlo sladnih okusov slada in značilno grenkobo čeških Saaz hmeljev. Obstaja subtilna karamelna nota, a pivo se zaključuje zelo sveže in čisto.” Tudi v svetu pilsnerjev so češki pilsnerji znani kot vrhunec obrtne izdelave in prepričanje, da popolnost ni mogoče hiteti. Dobra stvar je vredna čakanja, rezultat procesa pa je zelo osvežujoče pivo, izjemno čisto in – kot smo omenili – popolno za sončne poletne dni.

Čeprav se občasno vse bolj hvalijo različni evropski pilsnerji, ni treba zapustiti ZDA, da bi našli res odličen primer tega sloga — potrebujete le pot v New Hampshire in preverite Schilling Beer Co. To je kraj, ki izdaja nagrajeni pilsner v češkem slogu, Alexandr, ki ga priporoča Sanwar Mal Khokhar.

Pravi: “Menim, da je dober primer, ki pokaže … da vsak pilsner ne mora biti izjemno suh ali oster.” Khokhar doda: “Ima zaokrožen značaj hmelja in čist zaključek. Kar bi vas spodbujal, je, kako grenčina na nepcu občutite. Lahko je trdna, brez da bi bila agresivna.”

Pivovarna ga sodi med svoje glavne pivo in ni bilo na sceni tako dolgo v primerjavi z mnogimi drugimi pilsnerji na seznamu. Ob izidu 10. obletnice leta 2025 ni izgubil privlačnosti. Zmagal je na 2026 Great American Beer Festival kot eden najboljših ameriških pilsnerjev, kar se šteje za odlično izbiro za vsakogar, ki želi zelo dostopen, čist okusen pivo, ki je idealen za s seboj na dolge, tople, lenobne popoldneve. Poleg tega je popoln tudi za tisti čas, ko prinese časovni užitek: pivo in krompirjeve čipse. 

Najstarejša pivovarna na svetu je zanimiv fenomen: Yuengling sega v leto 1829, preživel je prohibicijo, vendar ga po vsej državi ne najdete. Zanimivo in pohvalno je, da Ludwig-Weihenstephaner — pivo? Wait, we’re translating: “Weihenstephan” The text says “The oldest brewery in the U.S.” Wehnstephan. We’ll adjust: “Najstarejša pivovarna v Nemčiji” This paragraph is about the oldest brewery in US vs Weihenstephan. We’ll translate as: “Najstarejša pivovarna v ZDA je zanimiv pojav: Yuengling sega v leto 1829, preživel je prohibicijo, a ga vseeno ni dostopnega po vsej državi. To je impresivno, vendar če pogledamo na bavarsko Državno pivovarno Weihenstephan, bodo rekli: ‘Počakaj, pivo.’ (Oprosti, ne oproščam.)”

Let’s rewrite:

“Najstarejša pivovarna v ZDA je zanimiv pojav: Yuengling sega v leto 1829, preživel je prohibicijo, a ga kljub vsemu ni mogoče najti po vsej državi. To je impresivno, vendar pa se poglobite v bavarsko Državno pivovarno Weihenstephan, in rečejo: ‘Počakaj, pusti naše pivo.’ (Oprosti). Pivovarna še vedno stoji na isti lokaciji, kjer sta jo ustanovila skupina benediktinskih menihov že okoli leta 725, začeli so gojiti hmelj okoli 768 in na koncu ustanovili licencirano pivovarno leta 1040. Zaupajmo: to je neverjetno.”

Next:

“This absolutely iconic brewery is also putting out a pilsner that comes highly recommended by Luke Walster. He says, “[It’s] renowned for its traditional German brewing, and its pilsner is well worth seeking out. It’s light, crisp, and beautifully balanced, with delicate floral hop aromas and a gentle malt character. There’s a noticeable bitterness, but it never dominates the beer.””

Translate:

“Ta absolutno ikonična pivovarna izdaja tudi pilsner, ki ga zelo priporoča Luke Walster. Poudarja, da je polnoljen po tradicionalnem nemškem varjenju, in da je njen pilsner vreden iskanja. Je svetleč, kratek, odlično uravnotežen, z nežnimi cvetličnimi vonji hmelja in nežnim značajem slada. Obstaja opazna grenčina, vendar ne prevlada nad pivom.”

Next:

“If you’re not keen on the tartness that can come to the forefront of pilsners, this might be the one for you. Interestingly, the brewery recommends this one as a before-dinner beer that serves as an aperitif that will get you ready for the main meal, and one that’s also ideal alongside delicate flavors — like fish — that you don’t want to overpower with the heaviness of a more aggressive beer. It’s won a fair share of awards, as well, and could be an ideal accompaniment to a backyard BBQ. Walster notes, “I’d recommend this to someone who wants something refreshing and easy to drink, without sacrificing flavor.””

Translate:

“Če vam ni všeč kislo-sladni poudarek, ki se lahko pojavi pri pilsnerjih, je to morda pivo zate. Zanimivo je, da pivovarna to pivo priporoča kot pred-jed, torej kot aperitiv, ki vas pripravi na glavno jed, in je prav tako odličen spremljevalec z nežnimi okusi — na primer ribe — ki jih ne želite preobremeniti z močnejšim pivom. Priznana nagrade in priznanja; je primeren spremljevalec za dvoriščni žur. Walster pravi: ‘To bi priporočil nekomu, ki želi osvežujoče in lahko piti, ob tem pa ne želi žrtvovati okusa.'”

Next: “Jever Pilsener” section we’ve done.

Let’s continue with Bitburger, etc.

Next: “Bitburger Premium Pils” heading.

Original:

“Time is just a little different when you leave the U.S. and head to Europe, where you’ll find a ton of breweries and distilleries that have been around for hundreds of years. Bitburger is one of those: Named for the town that it was founded in back in 1817, it debuted bottled beer in 1880, and a pilsner hit the market just three years later. (As a bonus fun fact: Bitburger became an international export three years after its pilsners were born, and the mode of transport? A horse-drawn wagon.)”

Translate:

“Čas je nekoliko drugačen, ko zapustite ZDA in odpotujete v Evropo, kjer obstaja na tisoče pivovarjev, ki delujejo že stoletja. Bitburger je eden izmed njih: po mestu, v katerem so ga ustanovili leta 1817, se ime pivovarne. Stekleno pivo je prišlo na trg leta 1880, pilsner pa tri leta pozneje. (Zabaven dodatek: Bitburger je postal mednarodno izvozno pivo tri leta po nastanku svojih pilsnerjev, način prevoza? Konjska vprega.)”

Next:

“The brewers here have had a long time to perfect their craft, so it’s not surprising that the pilsner is an outstanding example of the style. That’s according to Luke Walster, who says that if you’re looking for an old-school, back-to-basics sort of pilsner, this is the real deal.”

Translate:

“Pivovarji tukaj imajo dolgo tradicijo, kar pomeni, da ni presenečenje, da je pilsner izjemen predstavnik sloga. To potrjuje Luke Walster: ‘Če iščete staromodno, nazaj-k temeljem slog pilsner, je to prava izbira.'”

Next:

“”This is a classic German pilsner that gets the fundamentals right,” he explains. “It’s crisp, clean, and refreshing, with a good balance of light malt sweetness and grassy, slightly spicy hop flavors. It has enough bitterness to keep things interesting, without becoming overpowering. It’s a dependable choice and a great introduction to the traditional German pilsner style.””

Translate:

“‘To je klasičen nemški pilsner, ki pravilno postavlja osnove,’ razloži. “‘Oster, čisto in osvežujoče je, z dobrim ravnovesjem lahkega sladnega sladkega občutka in travnatih, rahlo začinjenih okusov hmelja. Ima dovolj grenčine, da ostane zanimiv, brez da bi preplavil. To je zanesljiva izbira in odličen uvod v tradicionalni nemški pilsner slog.'”

Next: “Rothaus Pils Tannenzäpfle”

We translated earlier; continue.

Next: Bitburger done; Next:

“Rothaus Pils Tannenzäpfle” we’ve done.

Next: “Ayinger Bairisch Pils” done.

Next: “Flensburger Pilsener”

We translated.

Next: “Firestone Walker Pivo Pils”

We continue translation:

“Firestone Walker’s Pivo Pils” (the heading). Our translation earlier used “Pivo Pils” as from “Pivo Pils.” We’ll translate:

“Firestone Walkerjev Pivo Pils” Then:

“When we here at Tasting Table put together a list of the American beers that everyone should try at least once, Firestone Walker’s Pivo represented pilsners. Advertised as the favorite beer of the company’s brewmaster, it’s heavy on the hops, light on the citrus, and a massive favorite — so much so that it earns recommendations from both of our experts.”

Translation:

“Ko smo mi pri Tasting Table sestavljali seznam ameriških piv, ki bi jih morali vsakdo poskusiti vsaj enkrat, je Firestone Walkerjev Pivo Pils predstavljal pilsnerje. Oznanjeno kot najljubše pivo pivovarja, je močno hmeljno, rahlo po citrusu in izjemno priljubljeno — toliko, da ga priporočata oba naša strokovnjaka.”

Next:

“Luke Walster appreciates this one for giving the old style a modern update, by taking everything that’s good about the style and adding more expression, more depth, and more character via the hoppy, floral side of things. “It’s refreshing but has plenty of personality,” he says. “I’d particularly recommend it to craft beer drinkers who usually gravitate towards pale ales but want to explore what a really good lager can offer.””

Translate:

“Luke Walster ceni to pivo, ker stari slog osveži z modernim pridihom, saj vzame vse dobro iz sloga in doda več izraza, več globine in več značaja prek hmelnega, cvetličnega dela. ‘Osvežujoče je, a ima veliko osebnosti,’ pravi. ‘Zlasti bi ga priporočil ljubiteljem craft piva, ki običajno posegajo po pale ale, a si želijo spoznati, kaj lahko ponudi res dober lager.'”

Next:

“Sanwar Mal Khokhar also lauds this one for its complexity, noting that along with the hoppiness and citrus-forward presentation, you’ll find more surprising elements have been coaxed to the forefront — such as lemongrass and bergamot. If you’ve ever wanted a great example of how important a beer’s nose is, look no further than this one. “What makes this beer worth exploring is how the aroma creates an expectation before you even take the first sip,” Khokhar says. “It is a good reminder that hops aren’t only about bitterness. They contribute aroma and flavor, too.””

Translate:

“Sanwar Mal Khokhar tudi pohvali to pivo zaradi njegove zapletenosti; poleg hmelne ostrine in citrusno usmerjenega predstavljanja boste našli več presenetljivih elementov, ki so bili izpostavljeni — na primer lemongrass in bergamot. Če ste kdaj želeli odličen primer, kako pomemben je nos piva, ne iščite dlje: to pivo ga ima. ‘Tisto, kar naredi temu pivu vredno raziskovanja, je način, kako aromo ustvarja pričakovanje še preden vzamete prvi požirek,’ pravi Khokhar. ‘Dober opomin, da hmelji niso le o grenkobi. Prispevajo tudi aromo in okus.'”

Next: “Radeberger Pilsner”

Original:

“Radeberger is incredibly unique. While most breweries will put out a handful of different styles, you’ll only find a pilsner and a pilsner zwickel in the lineup here. It’s been that way since 1872, as the brewery was founded with the idea that it was going to do one thing and do it really, really well.”

Translate:

“Radeberger je izjemno edinstven. Medtem ko več pivovarn izdaja več slogov, tukaj najdete le pilsner in pilsner zwickel v ponudbi. Tako je od leta 1872, ko so pivovarno ustanovili z miselnostjo, da bodo delali eno stvar in jo delali zelo dobro.”

Next:

“It’s been that way since 1872, as the brewery was founded with the idea that it was going to do one thing and do it really, really well.” We translated.

Next:

“It’s clean and refreshing, with a subtle malt sweetness, herbal hop aromas, and a pleasantly dry finish. The bitterness is noticeable but well-integrated, making it easy to appreciate without being overwhelming.””

Translate:

“Čisto in osvežujoče je, z nežnim sladnim sladom, zeliščenimi vonji hmelja in prijetno suhim zaključkom. Grenčina je zaznava, a dobro vključena, kar omogoča uživanje brez, da bi bilo preveč.”

Next:

“If you — or someone you know — is looking to get into trying pilsners for the first time and wants a great baseline as to what the style can and should be, this is the beer you’ll want to consider picking up. “Wondering about that pilsner zwickel we mentioned? That’s just a little bit of a different interpretation of the style, and the process of making it just stops a tad earlier. As it’s unfiltered, it’s cloudy, a little less hoppy, and a little more laid-back. Together, these two Radeberger bottles present a neat opportunity: Try them side-by-side, and you’ll see just what the filtering process does and means for the beer.”

Translate:

“Če iščete pivo, ki bi bilo odličen uvod v pilslnerje za prvič, in iščete dober referenčni okvir, kaj slog lahko in bi moral biti, je to pivo, ki ga morate vzeti v zakup. ‘Veste, o tem pilsner zwickel, ki smo ga omenili? To je le nekoliko drugačna razlaga sloga, postopek izdelave pa se konča nekoliko prej. Ker ni filtriran, je moten, nekoliko manj hmelja in precej bolj sproščen. Skupaj ti dve steklenici Radeberger ponujata lepo priložnost: poskusite jih vzporedno in videli boste, kaj filtracija pomeni za pivo.'”

Next: “Krombacher Pils”

Original:

“It’s one thing to talk about breweries that have been in the same location for hundreds of years, but when you start talking about those breweries distributing to dozens of countries around the world, it makes sense that you might give them a bit of a side-eye. But Krombacher was founded in 1803, and all of the beer sold under its label — no matter where you buy it — is still made in Kreuztal-Krombach, Germany, with the same spring water that made this one popular in the first place. ”

Translate:

“Eno je, ko govorimo o pivovarnah, ki so na istem mestu že stoletja, ampak ko se pogovarjamo o pivovarnah, ki distribuirajo v ducat držav po svetu, je smiselno, da jih nekoliko preučite. Krombacher je ustanovljen leta 1803 in vse pivo pod njihovim imenom — kjerkoli ga kupite — še vedno nastaja v Kreuztal-Krombachu, Nemčija, z isto vodno izvirsko vodo, ki je prvotno pivo naredila priljubljeno. ”

Next:

“Luke Walster names this as another standout, and if you’re looking for something that goes down really, really easily, it should be at the top of your list. “Compared with some of the more assertively bitter German pilsners, it’s a little softer and more accessible,” he says. “It’s a great example of how simplicity, when executed properly, can make for a really enjoyable beer.” Pilsners are, after all, one of the best beers for newbies, and this is a great starting point. ”

Translate:

“Luke Walster ga uvršča med vrhunske izbire, in če iščete nekaj, kar gre zelo enostavno, bi moral biti na vrhu vaše liste. ‘V primerjavi z nekaterimi bolj izrazito grenki nemški pilsnerji je ta nekoliko mehkejši in dostopnejši,’ pravi. ‘To je odličen primer, kako preproščena izdelava, če jo pravilno izvedemo, lahko ustvarja res uživaško pivo.’ Pilsnerji so namreč eden najboljših piv za začetnike, in to je odličen izhodišče.”

Next:

“We’re 100% on board with that. When you start throwing around terms like “hoppiness” and “bitterness” in beer, that might be a cue for some to step away slowly and find something else. But styles exist on a spectrum, and this is one for anyone wanting something unfussy, uncomplicated, and that’s an easy, all-around win.

”

Let’s translate:

“Mi smo v celoti s tem. Ko začnete brati izraze kot ‘hmelnost’ ali ‘grenkoba’ v pivu, bi nekateri raje počasi odšli in našli drugo izbiro. Toda slogi obstajajo na spektru, in ta je primeren za vsakogar, ki želi nekaj brez pretiranih zapletov, preprosto in splošno prijetno.”

Next: “Trumer Pils”

Original:

“Trumer Pils advertises itself as “the world’s most awarded pilsner,” and that’s a big claim. There are a lot of gold medals on the walls here, and a lot of interesting things happening. The pilsner you get in the U.S. is actually coming out of a California-based outpost of an Austrian brewery, and everything on the West Coast is being done the same as it is in the Old World. That brewery? It’s been around since 1601 and has been owned by the Sigl family since 1775. ”

Translate:

“Trumer Pils se predstavlja kot ‘najnagrajene pilsner na svetu’ in to je velik trditev. Na stenah visi veliko zlatih medalj, tukaj se dogaja veliko zanimivega. Pilsner, ki ga dobite v ZDA, dejansko prihaja iz kalifornijskega izpostave avstrijske pivovarne, in vse na Zahodni obali počnejo enako kot v starem svetu. Ta pivovarna? Obstaja že od leta 1601 in jo družina Sigl vodi od leta 1775. ”

Next:

“For Sanwar Mal Khokhar, there are a few reasons this one stands out from the crowd. For starters, it’s the delicate malt and spicy hoppiness, but there’s a little more to it. “I think it is also a great example of why we should pay attention to carbonation,” he says. “The fine bubbles and refreshing mouthfeel contribute just as much to the drinking experience as the flavor itself.””

Translate:

“Pod Khokharjem obstaja nekaj razlogov, da ta pilsner izstopa iz množice. Za začetek: prefinjeni okus slada in začinjen hmelj, vendar je tukaj še več. ‘Menim, da je tudi odličen primer tega, zakaj moramo biti pozorni na karbonizacijo,’ pravi. ‘Lahke mehurčke in osvežujoč občutek v ustih prispevajo enako kot sam okus.'”

Next:

“Luke Walster also recommends this one, and he also calls out the brisk carbonation as one of the things that really stands out. “For something a bit different, this is a good example of how the traditional pilsner style can be executed beautifully,” Walster says. “… It doesn’t need bold or unusual ingredients to impress, just excellent balance and attention to detail.” There’s a lesson to be learned there, isn’t there? Sometimes less is more, especially when you’re talking about tapping into a centuries-old tradition and paying homage to what has made it a timeless classic.

”

Translate:

“Luke Walster to prav tako priporoča in izpostavi živahno karbonizacijo kot eno od značilnosti, ki res izstopa. ‘Za nekaj malce drugačnega je odličen primer, kako se lahko tradicionalni pilsner slog izvrši čudovito,’ pravi Walster. ‘Ni treba uporabljati drznih ali nenavadnih sestavin, da bi navdušili; potreben je le odličen ravnovesje in pozornost do detajlov.’ Tam je tudi pouk: včasih je manj več, zlasti ko govorimo o prenosu stoletnih tradicij in počasti tistemu, kar ga naredi večnostno klasiko.”

Next: “Trumer Pils” continues; We’ll ensure closing.

Next: “Flensburger Pilsener” done earlier; We’ll continue with “Trumer Pils” closing.

Next: “Firestone Walker Pivo Pils” we did.

Next: “Radeberger Pilsner” done.

Next: “Krombacher Pils” done.

Next: “Trumer Pils” done.

Next: “Ayinger Bairisch Pils” done.

Next: “Flensburger Pilsener” done.

Next: “Firestone Walker Pivo Pils” done.

Next: “Radeberger Pilsner” done.

Next: “Krombacher Pils” done.

Next: “Trumer Pils” done.

We still have “Weihenstephaner Pils” done; “Jever Pilsener” done; “Bitburger Premium Pils” done; “Rothaus Pils Tannenzäpfle” done; “Ayinger Bairisch Pils” done; “Flensburger Pilsener” done; “Firestone Walker Pivo Pils” done; “Radeberger Pilsner” done; “Krombacher Pils” done; “Trumer Pils” done.

We must ensure to maintain the HTML structure including closing