Po tem, ko je v domači Veliki Britaniji dosegla rekorde gledanosti, je “The Great British Bake Off” bil izvožen v Združene države kot “The Great British Baking Show” (več o tem kasneje) in tam pridobil še eno strastno občinstvo. Vsaka sezona resničnostnega tekmovanja se osredotoča na vrsto pekov, ki tekmujejo v številnih zapletenih pekaških izzivih. Ampak tisto, kar ga loči od običajnih reality šovov z gastronomijo, so njegove značilne britanske občutke: tekmovalci podpirajo drug drugega, sodniki so vedno prijazni v svojih kritikah, in dogajanje poteka v prikupnem šotoru na posestvu čudovite angleške pokrajine.
Podobno obstajajo elementi “The Great British Baking Show” – od načina izbire kandidatov do načina snemanja in produkcije – ki se precej razlikujejo od večine reality šovov te vrste. Z mislijo na to smo se odločili izpostaviti nekaj manj znanih dejstev o šovu, ki jih lahko tudi njegovi največji navijači morda ne poznajo, hkrati pa poskušali izogniti klasičnim trivijam o reality šovih, ki bi se lahko uporabile pri skoraj vseh teh šovih. Kar morda ne bo presenetljivo, je to, da nasprotno od številnih drugih reality šovov, spoznavanje več o “The Great British Baking Show” oboževalce pravzaprav še bolj navduši nad njim.
Sprememba ameriškega naslova je posledica avtorske pravice podjetja Pillsbury
Pillsbury je starejša blagovna znamka hrane, kot bi morda mislili — toliko, da je bila izvorni nosilec izraza “bake-off.” Vsaj podjetje ima registrirano znamko zanj. Zato je bilo med načrtovanjem, kako uporabiti “The Great British Bake Off” v Združenih državah, država, kjer ima Pillsbury omenjeni zaščitni znak, nekoliko zapleteno. Ni znano, ali je Love Productions, podjetje, ki proizvaja šov, poskušal doseči kakršenkoli dogovor s Pillsbury, ki bi omogočil predvajanje šova v ZDA pod izvirnim naslovom.
Zanesljivo je to, kar je bilo dolgočasno odločeno: treba je popolnoma spremeniti naslov, iz “The Great British Bake Off” v “The Great British Baking Show.” To ne pomeni le spreminjanja naslovnice, ampak tudi to, da morajo voditelji snemati ločene uvode, ki vsak povedo ustrezno regionalno ime. Drugi popravki vključujejo ukinitev verbalnega napovedovanja zmagovalca iz “The winner of ‘The Great British Bake Off’ is …” v samo “The winner is …” ter potrebo po digitalni prilagoditvi vsakemu primerku izvirnega imena na predmetih, kot so pokali. Vseeno pa mnogi Američani šov še vedno klišejo z imenom “The Great British Bake Off,” ali kratico “GBBO.”
Šov je izgubil tri od štirih prvotnih voditeljev, ko je prestopil mrežo
Od samega začetka šov “GBBO” vodita štiridelna ekipa, ki ji sta dva slavna kuharja in dva večkratna televizijska osebnost ali komik. Dinamika je taka: kuharji opravljajo ocenjevanje, voditelji pa gostijo, a vsi štirje pogosto sodelujejo z tekmovalci in med seboj. Na začetku in skozi prvih sedem sezon so voditelja bili Paul Hollywood in Mary Berry sodnika ter Mel Giedroyc in Sue Perkins voditelji.
Vendar pa se je po Seriji 7 šova pogodba z izvirno mrežo BBC One iztekla. Takrat je Love Productions odločil, da bo šov prestavil na Channel 4, kar Berry, Giedroyc in Perkins niso sprejeli z navdušenjem. Vsi trije so izrazili nezadovoljstvo nad tem, kako šov ni ostal zvest kanal, ki mu je dal življenje in ga gojil skozi sedem sezon. Hollywood je ostal zvest šovu in ostaja z njim do danes.
Seveda se šov skozi leta srečal z še več spremembami voditeljev in sodnikov. Najopaznejša novost je, da je leta 2026 Prue Leith, ki je Mary Berry nadomestila kot sodnico, zapustila šov po devetih sezonah. Nigella Lawson je njeno mesto kot so-sodnica Hollywooda prevzela s serijo 17.
Vstop v šov je dolgotrajen postopek intervjujev, avdicij in psihološke ocene
Čeprav verjetno preberete vse napotke, ki jih najdete, da bi se pripravili na kuharski šov, vas bo verjetno še bolj presenetilo, koliko kandidatov za “GBBO” naj bi moralo prehoditi, preden dejansko pridejo na šov kot pek. Za začetek obstaja izjemno dolg prijavni obrazec, ki ocenjuje tako pekaške sposobnosti kot osebnost. Poleg tega je treba skupaj z vlogo poslati tudi fotografije nekaterih kandidatskih pekaških dosežkov.
Ko prijavni postopek uspe, sledi telefonski razgovor, ki je v bistvu kraja kviz za preverjanje znanja peke, da kandidat pozna odgovore brez možnosti iskanja in da lahko hitro razmišlja. Sledi osebni preizkus, kjer mora kandidat takoj peči več stvari, ter nato še en, ki ga je treba izvesti pred kamerami.
Tisti, ki se na koncu uvrstijo v zadnjo skupino kandidatov, morajo nato opraviti psihološki pregled, ki zagotavlja, da tekmovalec zmore tako stres tekmovanja kakor morebitno slavnostno navdušenje, ki lahko sledi nastopu na šovu. In s tem se okoli šestnajst tisoč prijav na to sezono zoži na okoli dvanajst ali več tekmovalcev, ki bodo dejansko tekmovali na šovu.
Tekmovalci morajo na začetku lagati prijateljem in družini o tem, da so na šovu
Predstavljajte si, kako razburljivo mora biti vedeti, da ste bili izbrani za “The Great British Baking Show”. Želeli boste takoj vsem povedati. Na žalost tega ne morete – vsaj ne, kot pravi Stacey Hart, tekmovalka v Seriji 8 šova. Kot je razložila Business Insider, je morala svojo sodelovanje v šovu skrivati pred nekaterimi zelo pomembnimi osebami v njenem življenju.
“Otroci niso vedeli, kje sem,” je dejala Hart. “Klicali bi po svetu, vendar niso mogli ohranjati te skrivnosti.” Zato ji je povedala, da se udeležuje tečaja, medtem ko je dejansko snemala šov v obdobju pred tem, ko ji je bilo dovoljeno razkriti resnico svojim najbližjim.
Očitno niso vsi tekmovalci čakali, da bi šov uradno predvajali, da bi komu v življenju povedali, da so na šovu, kar dokazuje dejstvo, da so Star Bakersa prikazali, kako kličejo domov, da pohvalijo to dosežko partnerjem in drugim ljubljenim. Mogoče je to odvisno od tega, kom v njihovem življenju lahko zaupajo, da bodo ostali tihi.
Šov tekmovalcem zagotovi vse sestavine, ki jih zahtevajo, tudi po blagovni znamki
Z izjemo izzivov Tehnika, ki so resnično presenečenje, pekci na “GBBO” vnaprej vedo, kaj bodo pekli v celotnem tekmovanju. Dejansko imajo čas, da vadijo svoj podpis in Showstopper pek, preden jih dejansko morajo izvesti v šotoru. Ob vsem tem vedo tudi vse, kar bodo potrebovali vnaprej v smislu sestavin — in lahko tekovnemu šovu predložijo svojo nakupovalno listo, da jim jo vse priskrbi.
Nekdanja tekmovalka Serije 5, Chetna Makan, je Digital Spy povedala: “V šotoru bi vam dali vse, kar bi radi. Lahko bi prosili za sadje, ki raste na Luni, in ga bodo prinesli.” A je tudi poudarila, da to velja le za dejansko tekmovanje; tekmovalci pa morajo doma kupiti vse, kar potrebujejo za vadbo svoje peke.
Georgija May, ki dela na “GBBO”, je potrdila zavezanost šova zagotavljanju pekom vsega, kar potrebujejo, tudi po blagovni znamki. Kot je povedala Guardianu: “Moramo poskrbeti, da so tekmovalci zadovoljni. Lahko navedejo, kakšno blagovno znamko izdelka želijo, mi jo pridobimo in jo potem odstranimo blagovno znamko za zaslon.” Dodala je, da je njihova ekipa pripravljena teči na trg in tekmovalcem priskrbeti, kar potrebujejo, vse do jutra pred snemanjem posameznega kroga.
Victoria sponge torta se vsako sekvenco speče v vseh pečicah, da jih preizkusijo
Edini način, kako zagotoviti popolnoma enake pogoje za vse tekmovalce, je zagotoviti, da vse pečice delujejo enako. To je še ena naloga, ki ji pri nadzoru pomaga Georgia May. Kot je razložila Guardianu, se vsaka pečica, ki bo uporabljena v tekmovanju, uporabi za peko identičnih Victoria sponge tort.
“Vsako označimo, potem pa runner stoji na vsaki postaji s svojo mešanico testa, da zagotovimo, da so vse prišli v pečico v istem času in jih je mogoče pravilno preizkusiti,” je May povedala Guardianu. May je dodala, da se to počne iz pravičnosti do tekmovalcev.
Zakaj Victoria sponge torta? Zato, ker je bila ta torta priljubljena pri prvotni sodnici šova, Mary Berry. V zgodnjih fazah kariere je delala za podjetje, ki je prodajalo električne pečice, in bi hodila na stran kupcem in spekla Victoria sponge v njihovi novi pečici, da bi preverila, ali deluje pravilno. To tradicijo je prinesla v različne šove, na katerih je delala, vključno z “GBBO”.
Telefoni niso dovoljeni v šotoru
Ne le zato, ker gre za varnostne ukrepe pri kuhanju, ampak na reality kuharskem šovu telefoni omogočajo tekmovalcem površno iskanje po spletu, posnema fotografije na setu brez dovoljenja in so lahko tudi moteči. Zato so, po navedbah tekmovalke Serije 9 Karen Wright, uvedli strogo pravilo ničesar z mobilnimi telefoni na “GBBO.”
V intervjuju za Express.co.uk je Wrightova, ko jo so vprašali, katere pravilnika je treba upoštevati na “GBBO”, odgovorila: “Najpomembnejše je, da so mobilni telefoni prepovedani, torej kamera ne more biti skrita.” Nadaljevala je: “To je bilo kot neka dnevna politika telefona — moral si ga predati in ga vrnejo, ko prideš na pekov avtobus nazaj v hotel.” V njenem intervjuju za Business Insider je Stacey Hart opisala osebno izkušnjo s pravilom brez telefona, ki razkriva eno od pomanjkljivosti te politike. “Nisem smela imeti telefonov čez dan, kar je bilo žalostno. Dejansko je moj sin dan prej zlomil roko in tega nisem vedela.”
Šov večinoma snema ob koncih tedna, da tekmovalci ne bi smeli vzeti prostega dela
Za razliko od večine reality tekmovanj z nagradami, zmagovalci “GBBO” ne prejmejo nikakršne denarne nagrade. Edina res opazna nagrada, ki jo prinesejo domov, je razkošna stojala za torte. Po eni strani to razlaga, zakaj je tekmovanje tako sproščeno in prijazno ter se ne zdi, da bi izžigalo agresivno tekmovalnost. Po drugi strani pa postavlja vprašanje, kako lahko tekmovalci premišljajo, da si vzamejo toliko časa zaradi tekmovanja, ki nagrade ne ponuja.
Producente šova so zagotovo zavedni o tej temi, in verjetno je to razlog, da šov večinoma snima prav ob koncih tedna. “Običajno snemajo ob koncih tedna, ker nekateri tekmovalci delajo — kot sem jaz delala. Torej sobota bo cel dan, nedelja pa zgodaj zjutraj do okoli poldne,” je povedal Antony Amourdoux iz Serije 9 Business Insider. Seveda pa ima ta kompromisejo, da veliko snemanj poteka v ta dva dneva, včasih med dnevom 10 do 16 ur snemanja na dan.
Čeprav so določene tekmovalke res opustile službo med tekmovanjem, da bi popolnoma posvetile šovu, pa šov vsekakor omogoča možnost, da temu odpovejo, če tega ne želijo (ali si ne morejo privoščiti).
Vsa posoda se tiho pomiva ročno, ker bi strojno pomivanje bilo preglasno
Kdor peki, ve, da je zelo nerazvrščeno delo.« Tukaj ni konca posod, žlic, mešalnikov, pekačev in mnogih drugih predmetov, ki jih je treba očistiti — včasih že pred končanim dnem pečenja. Zdaj si predstavljajte cel šotor pekarjev, ki delajo hkrati. Pa vendar ni nikoli pomanjkanja čistih posod in priborov za tekmovalce, njihovepostaje pa se po koncu kroga čudežno izničijo. Seveda se to počne s celotnim flotom vrhunskih avtomatskih pomivalnih strojev, kajne?
Napačno. Avtomatski pomivalni stroji bi bili preglasni, da bi jih imeli v ozadju med snemanjem šova, kar pomeni, da je vse, kar se uporablja na “GBBO”, pomito ročno. In to roko vodi Iva Vcelak, član števila “home economist” v šovu, ki očitno sama opravlja ves pomivalni stroj s pomočjo ekipe tečajev. Pri naslednjem pogledu, upoštevajte to, ko boste razmišljali, kako vas je zastrašilo pomivanje po pečenju le nekaj pit.
Posadka dobi priložnost pojesti pečene dobrote po ocenjevanju, da ne bi šle v smeti
To je misel, ki jo vsi ob gledanju reality kuharskih šovov pogosto postavimo: kaj se zgodi z vso tisto slastno hrano, ki jo sodniki vzamejo le v nekaj grižljajih? Če ste ljubitelj sladkega, ste zagotovo obžalovali zamisel o verjetno velikem številu zavrženih tort, tart in profiterolov iz katere koli sezone šova. Vendar ni tako, saj se hrana v resnici ne zavrže v trenutku.
Kot so potrdili nekdanji tekmovalci “GBBO”, po koncu kroga in po posnetem materialu ter odločitvah sodnikov, hrano podari posadi, da jo dokončajo. Glede na velikost posad, potrebne za snemanje šova — ne da bi omenjali 16-urne snemalne dni — je gotovo, da se vsa hrana zaključi, brez velikega odpadka.
Tudi nekatere, morda manj privlačne dobrote, se verjetno brez dvoma pojejo. Prosto je, brezplačna hrana, sploh hrana, ki jo spejo ljudje, ki so izbrani iz tisočjih prijaviteljev v kuharsko tekmovanje.
