Ko se začne zabavna sezona, nastane pritisk, da prinesete najbolj bogat in razkošen prigrizek. Na srečo ga je mogoče v trenutku pripraviti v seriji sirovih mesnih wonton košaric. Ta slasten prigrizek z dvema ugrizoma se enostavno zloži z štirimi ali petimi osnovnimi sestavinami in uporablja priročen izdelek iz azijske trgovine: wonton ovoji.
Wonton ovoji se tradicionalno uporabljajo za ovijanje mesa v kitajsko knedlo v obliki tortelline, a tanki pšenični ovoji se lahko uporabijo za mnogo več. Poleg tega, da so mesno-polnjeni ovoji, jih lahko popečemo ali spečemo v različnih oblikah hrustljavih lupinic. Za košarice iz mesnih wontonov se ovoji hitro oblikujejo v modelčke za mafine, jih na hitro predpečemo, da postanejo hrustljavi, in jih napolnimo z mleto klobaso, sirom, ranch preliva in po želji paprike. Wonton ovoji tvorijo popolno hrustljavo mini skledo, v katero je mogoče držati topljiv, umami okus. Recept se lahko prilagodi za zabavo, in popolnoma prenosne wonton košarice so idealna predjed.
Kako pripraviti mesnate wonton košarice
Osnovne sestavine za sirove mesne wonton košarice so preproste: mleto klobaso, sir, ranch preliva in wonton ovoji. Kvadratni ali kroglasti wonton ovoji bosta delovala, in so kratko predpečeni v namazani modelčki za mafine. Nato se na štedilniku skuha mleta klobasa italijanskega tipa in po okusu začini. Ko so pečene in nekoliko ohlajene, zmešajte najljubši nariban sir in žličko ranch preliva. Za praznični pridih dodajte na drobno nasekljano rdečo in zeleno papriko – vendar vsaka zelenjava, kot je koruza, čebula ali gobe, bo prav tako dobrodošla.
Nato je treba le napolniti kuhan nadev iz mleto klobaso in sira v hrustljave zlato-rjave košarice ter jih vrniti v pečico, da se sir stopi. Rezultat je sirast in slasten prigrizek, ki bo navdušil goste. Mleta klobasa je mastna in zato polnega okusa, medtem ko ranch preliva doda pikantno kiselin iz okusa. Stopljeni sir naredi vse še boljše. Če vas kar koli od tega prigrizkov z klobaso ne zadovolji, poskusite te mesne kroglice s kremnim sirom ali pa pripravite serijo klasičnih britanskih mesnih zvitkov.
